Печенье "шарики к чаю"

Вкусное печенье "шарики к чаю" с начинкой из повидла клюквы и вкусной глазурью. Рецепт включает сливочное масло, грецкие орехи и какао. Попробуйте!

Фото к рецепту: Печенье "шарики к чаю"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Масло растопить и по очереди ввести все компоненты,замесить

тесто и поставить на 1 час в холодильник.Затем тесто разделить на 50 шариков,из каждого сделать лепешку и положить в середину повидла.Сформовать шарики и печь в духовке до золотистого цвета.

Глазурь

Все компоненты для глазури смешать и варить до тех пор,пока не растопится сахар.

Готовые шарики обмокнуть в глазурь,затем присыпать измельченным орехом.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Печенье "шарики к чаю": шаг 1
Печенье "шарики к чаю": шаг 2
Печенье "шарики к чаю": шаг 3
Печенье "шарики к чаю": шаг 4
Печенье "шарики к чаю": шаг 5
Печенье "шарики к чаю": шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:90 мин.
  • Порций в рецепте:10
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:15261
  • Понравилось:35
  • Создан:31 мая 2008, 09:49
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

И в тесто и в глазурь я дала ванильный сахар.Вместо повидла можно взять мармелад.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок и сортов продуктов.


Ингредиенты (на ориентировочный объем):

  1. Масло сливочное — 250 г

    • Калории: 250 г x 717 ккал/100 г ≈ 1792 ккал
    • Белки: 0.85 г/100 г x 250 г ≈ 2.1 г
    • Жиры: 81 г/100 г x 250 г ≈ 203 г
    • Углеводы: 0.06 г/100 г x 250 г ≈ 0.15 г
  2. Мука — 3 стакана
    (1 стакан муки примерно 125 г, итого 375 г)

    • Калории: 375 г x 364 ккал/100 г ≈ 1365 ккал
    • Белки: 10 г/100 г x 375 г ≈ 37.5 г
    • Жиры: 1.5 г/100 г x 375 г ≈ 5.6 г
    • Углеводы: 76 г/100 г x 375 г ≈ 285 г
  3. Сметана — 3 ст.л. (прибл. 45 г)

    • Калории: 122 ккал/100 г x 45 г ≈ 55 ккал
    • Белки: 2.8 г/100 г x 45 г ≈ 1.26 г
    • Жиры: 10 г/100 г x 45 г ≈ 4.5 г
    • Углеводы: 3.4 г/100 г x 45 г ≈ 1.5 г
  4. Поваренная сода — 1 ч.л. (погашенная уксусом)
    Калорийность пренебрежимо мала, можно считать 0.

  5. Провар из повидла (из клюквы) — примерно 6-8 ст.л.
    (например, 1 ст.л. — 20 г)

    • Итог: около 140 г
    • Калории: примерно 250 ккал/100 г x 140 г ≈ 350 ккал
    • Белки: 0.5 г/100 г x 140 г ≈ 0.7 г
    • Жиры: 0.2 г/100 г x 140 г ≈ 0.28 г
    • Углеводы: 62 г/100 г x 140 г ≈ 87 г
  6. Молоко — 6-8 ст.л. (примерно 150 мл)

    • Калории: 42 ккал/100 мл x 150 мл ≈ 63 ккал
    • Белки: 3.4 г/100 мл x 150 мл ≈ 5.1 г
    • Жиры: 1 г/100 мл x 150 мл ≈ 1.5 г
    • Углеводы: 5 г/100 мл x 150 мл ≈ 7.5 г
  7. Сахар — 1 ст.

    • 1 ст. — около 200 г
    • Калории: 387 ккал/100 г x 200 г ≈ 774 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г/100 г x 200 г ≈ 200 г
  8. Какао — 3 ст.л. (примерно 7.5 г)

    • Калории: 228 ккал/100 г x 7.5 г ≈ 17 ккал
    • Белки: 20 г/100 г x 7.5 г ≈ 1.5 г
    • Жиры: 13 г/100 г x 7.5 г ≈ 1 г
    • Углеводы: 50 г/100 г x 7.5 г ≈ 3.75 г
  9. Сливочное масло для глазури — 20-30 г

    • Возьмем 25 г
    • Калории: 717 ккал/100 г x 25 г ≈ 179 ккал
    • Белки: 1 г/100 г x 25 г ≈ 0.25 г
    • Жиры: 81 г/100 г x 25 г ≈ 20.25 г
    • Углеводы: 0.06 г/100 г x 25 г ≈ 0.015 г
  10. Посыпка и измельченные орехи (грецкий орех и фундук) — примерно 50 г
    (можно распределить поровну)

    • Орехи (суммарно): калорийность примерно 650 ккал/100 г
    • Калории: 650 ккал/100 г x 50 г ≈ 325 ккал
    • Белки: 15 г/100 г x 50 г ≈ 7.5 г
    • Жиры: 65 г/100 г x 50 г ≈ 32.5 г
    • Углеводы: 14 г/100 г x 50 г ≈ 7 г

Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)~ 4440 ккал
Белки (г)~ 55 г
Жиры (г)~ 290 г
Углеводы (г)~ 334 г

Примечания:

  • Данные рассчитаны на сумму всех ингредиентов.
  • Масса готового изделия зависит от способа выпекания и количества порций.
  • Для определения калорийности на порцию делите итог на число порций.

Если нужно, могу помочь с расчетом для конкретного количества порций или более точных данных!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

alecroy
31.05.2008 10:54
Ответить
Продолжаешь радовать и баловать! 5+
змейка
31.05.2008 11:50
Ответить
50 вкусных шариков с мармеладкой внутри (мечтательно)... Замечательно!!!:):):)
irina90-60-90
31.05.2008 12:37
Ответить
очумелые шарики%)ОТЛИЧНО!!!!
ksyusha
31.05.2008 12:45
Ответить
Клас! не сложно, а как должно быть вкусно! утащила..5+
машенька-84-
31.05.2008 15:11
Ответить
Забрала,так апетитненько.Попробую.5.
надин
31.05.2008 15:14
Ответить
Какие симпотичные! Забираю к чаю!5
slx1977
31.05.2008 15:49
Ответить
Вкусняшка!) Пять!)))))
vera.k
31.05.2008 15:58
Ответить
просто прелесть!!!5
angelina-z
31.05.2008 16:30
Ответить
Супер!5!
гетьмановна
31.05.2008 17:03
Ответить
Прими и мою пятерочку!
for_ever
31.05.2008 17:55
Ответить
Спасибо за рецепт. Классные, вкусненькие шарики! 5+
мама макса
31.05.2008 20:22
Ответить
Вкусненькие!!!
cherrrry
02.06.2008 00:21
Ответить
легко,доступно,вкусно!!!555!!!
lanarad
02.06.2008 14:42
Ответить
СМАКОТА!!! 5!
salamandraaaa
21.09.2008 21:57
Ответить
Прелестно и 5+++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru