Чизкейк с беконом и грибами
Насладитесь чизкейком с беконом и грибами! Нежная основа из творога и сыра маскарпоне, с добавлением сметаны, яиц и специй. Испробуйте уникальный вкус!

Ингредиенты
- 600 г творога
- 250 г сыра маскарпоне
- 100 г сметаны
- 2 яйца
- 5 ст.л. с горкой муки
- 200 г бекона
- 5-6 шт. больших шампиньонов
- соль
- специи
Пошаговый рецепт приготовления
Творог протереть через сито (масса получится пышной и без комочков), к творогу добавить.
Маскарпоне и сметану, хорошо вымешать.
Яйца слегка взбить добавить к творожной массе, перемешать, муку просеять в миску с творожной массой, и хорошо вымешать, масса по возможности должна быть без комочков.
Бекон и грибы режем небольшими кубиками, в разогретой сковороде обжариваем бекон, готовый бекон перекладываем в дуршлаг и даем стечь лишнему жиру.
В сковороду с оставшимся от жарки бекона жиром выкладываем грибы, жарим до готовности, грибы должны быть мягкие без зажаренной корочки.
Готовые грибы и бекон смешиваем с творожной массой, добавляем соль, специи по вкусу.
Дно разъемной формы для торта выкладываем пекарской бумагой.
Выкладываем творожную массу с начинкой в форму, разравниваем, выпекаем в разогретой до Т 200 С духовке, 25 мин.
Достаем из духовки, даем остыть в форме минут 10 затем достаем из формы и перекладываем на блюдо.
Очень хорош такой чизкейк как горячая закуска, а еще можно взять на пикник, завернув в фольгу.
Очень вкусный и нежный, но очень жирный.
Так же можно делать и без Маскарпоне, но получится не такой нежный.
Получается 6-8 порций
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет энергетической ценности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:
- Творог 600 г
- Калории: примерно 70 ккал на 100 г → 420 ккал
- Белки: примерно 11 г на 100 г → 66 г
- Жиры: примерно 0,5 г на 100 г → 3 г
Углеводы: примерно 3 г на 100 г → 18 г
Сыр маскарпоне 250 г
Калории: примерно 340 ккал на 100 г → 850 ккал
Белки: примерно 6 г на 100 г → 15 г
Жиры: примерно 34 г на 100 г → 85 г
Углеводы: примерно 3 г на 100 г → 7,5 г
Сметана 100 г
Калории: примерно 144 ккал на 100 г
Белки: 2 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 3 г
Яйца 2 шт. (среднее яйцо ~50 г)
Калории: примерно 70 ккал на яйцо → 140 ккал
Белки: около 6 г на яйцо → 12 г
Жиры: около 5 г на яйцо → 10 г
Углеводы: 1 г на яйцо → 2 г
Мука 5 ст.л. с горкой (примерно 70 г)
Калории: примерно 340 ккал на 100 г → 238 г
Белки: 10 г на 100 г → 7 г
Жиры: 1 г на 100 г → 0,7 г
Углеводы: 76 г на 100 г → 53 г
Бекон 200 г
Калории: примерно 500 ккал на 100 г → 1000 ккал
Белки: 12 г на 100 г → 24 г
Жиры: 42 г на 100 г → 84 г
Углеводы: 1 г на 100 г → 2 г
Шампиньоны 6 шт. (примерно 150 г)
Калории: примерно 22 ккал на 100 г → 33 ккал
Белки: 3 г на 100 г → 4,5 г
Жиры: 0,3 г на 100 г → 0,45 г
Углеводы: 3 г на 100 г → 4,5 г
Соль и специи — практически без калорий и макроэлементов.
Общий итог:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 420 + 850 + 144 + 140 + 238 + 1000 + 33 = 2828 ккал |
Белки | 66 + 15 + 2 + 12 + 7 + 24 + 4,5 = 130,5 г |
Жиры | 3 + 85 + 10 + 10 + 0,7 + 84 + 0,45 = 193,15 г |
Углеводы | 18 + 7,5 + 3 + 2 + 53 + 2 + 4,5 = 89 г |
Это приближенные значения, точное содержание зависит от конкретных брендов продуктов и метода приготовления.
Если нужно более точное или разбитое по порциям, скажите, я помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







