Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет с сёмгой козьим сыром и оливками

Рулет с сёмгой, козьим сыром и оливками - изысканное блюдо! Корж с фасолью и луку, начинка из сёмги и оливок. Идеально для праздничного стола!

Продукты

для коржа:
яйца 5 шт.
фасоль стручковая (мороженная) 100 г
горошек зелёный (мороженный) 100 г
лук 1 шт.
сметана 2 ст.л.
оливковое масло.
сливочное масло.
соль
перец.
бумага для выпекания.
начинка:
сёмга слабосоленая 100 г
сыр козий (молодой) 100 г
оливки б/косточек 7 шт.

Пошаговый способ приготовления

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Обжарить на оливковом масле, добавить фасоль, горошек и тушить до готовности. Остудить и измельчить в блендере.

Яйца и сметану взбить миксером.посолить, поперчить, добавить смесь фасоли с горошком. Перемешать.

Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки.

Смазать бумагу сливочным маслом и вылить смесь для омлета.

Выпекать в разогретой духовке до готовнисти.

Оливки нарезать тонкими кружочками.

Омлет достать из духовки.немного остудить.

Сверху раскрошить сыр и добавить оливки.

Затем уложить ломтики сёмги.

Далее аккуратно сформировать плотный рулет и завернуть его в бумагу (в которой он запекался).

Вариант №1: Поставить в холодильник на 1-2 часа нарезать и подавать в холодном виде.

Вариант №2: Оставить на 5 минут.дать рулету пропитаться запахом и вкусом начинки.нарезать и подавать к столу в тёплом виде.

Я предпочитаю вариант №2.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

146 человек оценили

В избранное

84 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6244

Понравилось: 146

Автор: strelec148

Создан: 29 мая 2008, 02:36

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Если вы не любите оливки, их можно заменить каперсами.

Мой голос - ваш, Оксана! И голосую я не только за этот восхитительный рулет, а и за все ваши рецепты! Справедливость должна восторжествовать!!! А книга, в хозяйстве пригодится. Хотя я не думаю, что рецепты в ней будут интереснее ваших!

katerinka.kz

13 июня 2008, 03:11

Вот сидела я и мучилась как же мне голосовать, потому как и у Мариночки, и у Ксюши - всегда сплошные шедевры кулинарии. ещё раз вчиталась в правила конкурса и, а там "Пользователь ИМЕЕТ право голосовать более чем за одного участника". так что гора с плеч

denise

13 июня 2008, 03:26

555 !!!

nir

13 июня 2008, 04:13

Фантастика!!!!55555

veka

13 июня 2008, 09:51

Да --отлично !!!!!!!!!!!!!!!

cherrrry

13 июня 2008, 14:15

Оксана,желаю удачи!!!Восхитительный рулет!!!555+

strelec148

13 июня 2008, 16:59

Спасибо, ребят! Приятно...то как!

chapman

13 июня 2008, 20:13

Такой рецепт достоин победы!

strelec148

13 июня 2008, 20:52

ой, а вы кто???

tina17

14 июня 2008, 00:27

Вкусно, отлично! победы!

lorxen1

14 июня 2008, 05:41

Ксюша,как всегда,оооочень оригинально и изыскано,все ингридиенты и любимы, и сочетаемы,а уж вкус.... этого рулетика-обалденный 100%,берем'c рецептик--5+++ и мой голос тебе,удачки!!!

angelika 1

14 июня 2008, 19:07

Только 5! Удачи Вам!

mersedes

14 июня 2008, 19:27

А вы не пробовали открыть свое кафе или ресторан, или у вас уже есть? ПЯТЬ+

strelec148

14 июня 2008, 20:38

Нет, у меня нет кафе...но обязательно будет! ОБЯЗАТЕЛЬНО! Спасибо вам!

alecroy

14 июня 2008, 21:15

Да будет мой голос услышен... и учтен Блюдо привлекает насыщенностью вкусных и здоровых/полезных ингридиентов. Можно сьесть целый рулет! 5+ Good Luck and Best Wishes!

mara

15 июня 2008, 05:29

ШИКАРНО!!!5

fraut

15 июня 2008, 15:37

очень хороший рецепт. выглядит аппетитно!!! Спасибо и пять баллов

koshka_1983

15 июня 2008, 17:45

красивый рулетик, очень понравился, от меня пятерки!!!

Marus_ok

16 июня 2008, 18:07

вай! как сбацано шикарно! слюнки рекой... Молодца! хоть и повозиться надо, но зато результат.... общем бравушки!