Маргарин растопить ,дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока.Берем половину порции муки, вливаем дрожжи,маргарин,вбиваем яйца,всыпаем сахар,соль,вливаем молоко.Добавляем постепенно оставшуюся муку.тесто не должно быть сильно крутым.Вымешиваем подольше.
Пока лежит тесто,готовим начинку.
Через мясорубку прокручиваем все ингридиенты.Хотя вкуснее получается,если лук просто порезать кубиками.
Раскатываем тесто,выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.
Выпекаем минут 40 при 200 градусах.
Рулеты получаются красивыми и блестящими,если из предварительно смазать яйцом.
lorxen1 ,я бы сказала,что достаточно обычный.Диетическое мясо.Я хоть и жена охотника,но сильно специфический вкус не выдерживаю...Например,медвежатину....
Гадят "копи-пастеры". Готовить дичь - это искуство! Знаю по себе. Охотники меня , мягко говоря, "пожурили", когда попробовали моего приготовления. Если опустить мат, то не сказали ничего. Зато теперь я могу кое что приготовить из охотничьих трофеев.... Научили.
мой тож охотник-любитель... в основном уточек приносит или зайцев...но бывают и бобры....гадость неописуемая... в том году приготовила и укатила с дочей к родителям на 4 месяца))), сам ел...я даже пробовать не стала, готовила на глаз))так половина и лежит с того года в морозилке...
Отличный рулет, глухаря у нас в доме не было...
А сынуля ваш просто прелесть! Всем по пятерочке, и мужу и вам, и сынуле за обаятельность)), ну и глухарю за компанию
