Шашлык из мяса ягненка с беконом
Приготовьте ароматный шашлык из мяса ягненка с беконом! Используйте специи на ваш вкус для создания идеального блюда. Попробуйте прямо сейчас!
Пошаговый способ приготовления
Мясо нарезаем небольшими брусочками (5*3см) или кубиками (3*3см)
Очищенный лук кольцами.
Важно: приправляем мясо перцем, специями, добавляем лук, затем вливаем масло (сохраняет в мясе сок).
Перемешиваем, а только потом заливаем минеральной газированной водой (делает мясо более нежным), так мясо будет сочным и нежным - если его не передержать на огне, конечно.
Затем солим, маринад должен быть слегка пересоленный.
Накрываем тарелочкой, сверху что-нибудь тяжелое - в общем ставим под пресс.
Мясо маринуем с вечера, за день до приготовления шашлыка.
Перед нанизыванием на шампур каждый кусочек оборачиваем ломтиком бекона, так чтобы край бекона попадал на место "протыкания", "входа".( не могу правильно подобрать слово.как это называется.) шампура.
Или же нарезаем бекон кубиками и нанизываем его между кусочками мяса.
Жарим около 7 минут, готовность проверяем надрезав кусочек ножом, должно быть чуть-чуть не до готовленное, когда снимаем с огня, мясо доходит от собственного жара.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Шашлык в этот раз у нас был приготовлен семейно. Готовили втроем, я, сестра мужа и собственно сам муж. Идея с беконом была сестры, обычно мы готовим с курдючным салом или жировой сеткой, но в этот раз ни того ни другого купить не удалось, решили попробовать так, получилось вкусно, если конечно вы любите бекон - попробуйте и вам должно понравиться.
Комментарии
23 мая 2008, 19:19
23 мая 2008, 19:20
23 мая 2008, 19:21
23 мая 2008, 19:30
23 мая 2008, 19:38
23 мая 2008, 19:38
23 мая 2008, 19:42
23 мая 2008, 19:46
23 мая 2008, 19:46
23 мая 2008, 19:51
23 мая 2008, 19:59
23 мая 2008, 20:09
23 мая 2008, 20:21
23 мая 2008, 20:38
23 мая 2008, 20:40
23 мая 2008, 20:47
23 мая 2008, 21:17
23 мая 2008, 21:23
23 мая 2008, 21:29
23 мая 2008, 21:30
23 мая 2008, 21:34
23 мая 2008, 21:51
23 мая 2008, 22:04
23 мая 2008, 22:16
23 мая 2008, 22:39
23 мая 2008, 22:41
23 мая 2008, 22:48
23 мая 2008, 22:52
23 мая 2008, 22:52
23 мая 2008, 23:10
23 мая 2008, 23:39
23 мая 2008, 23:48
23 мая 2008, 23:55
23 мая 2008, 23:57
24 мая 2008, 00:48
24 мая 2008, 01:32
24 мая 2008, 02:16
24 мая 2008, 02:21
24 мая 2008, 02:31
24 мая 2008, 02:36
24 мая 2008, 03:19
24 мая 2008, 03:36
24 мая 2008, 03:56
25 мая 2008, 20:40
26 мая 2008, 04:50
26 мая 2008, 08:43
30 мая 2008, 02:48
04 ноября 2008, 03:19
30 марта 2009, 14:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти