Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капустка закуска

Приготовьте аппетитную капустку-закуску: белокочанная капуста, морковь, чеснок и зелень. Идеальный маринад с солью, сахаром, уксусом и лавровым листом!

Продукты

капуста белокочанная 3 кг
морковь 3-4 шт.
чеснок 150 г
зелень 2 пучка
для маринада:
соль 2,5 ст.л.
сахар 1 не полный стак.
растительное масло 1 стак.
лавров.лист 2
уксус 9% 1 стак.

Пошаговый способ приготовления

Капусту режем кубиками

чеснок- тоненькими пластинками

морковь желательно нашинковать тоненько

зелень мелко рубим

укладываем слоями, слегка придавив.

Маринад: 1,5 литра воды + 2 стол.ложки с верхом соли + 1 неполный стакан сахара + 1 стакан раст.масла + пару листиков лавров.листа, всё это закипятить, выключить и добавить 1 стакан 9% уксуса(можно чуть-чуть поменьше), остудить и залить капустку, оставить на ночь в тепле, хранить в прохладном месте.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

66 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10641

Понравилось: 48

Автор: fraut

Создан: 23 мая 2008, 05:25

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

сейчас конечно, не очень время подходящее, для такой закусочки, но!!!! половинку закладки можно сделать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

корнев, звиняйте, приношу свои извиниловки, в качестве зелени у меня идёт петрушка и укропчик, муж на дух не переносит свеж.травку кинзы , хотя кориандр в сухом виде во всех корейских вариантах идет на ура

fraut

23 мая 2008, 23:37

корнев, кстати, а где Вы увидели, что по-корейски?!

zooz

26 мая 2008, 08:50

Еще вариантик, здорово!!! 5!!!

гетьмановна

27 мая 2008, 15:21

Я тоже такую люблю .Взяла и ваш вариант.5.

matanya

03 июня 2008, 02:50

Капустка в любое время время года остается капусткой, а сейчас тем более, молодая картошечка с укропчиком, чесночком, маслицем, а тут еще и капустка подоспела. Класс!!! 5

fraut

03 июня 2008, 05:38

очень благодарна всем, за ваши отзывы и оценки

for_ever

20 октября 2008, 04:35

Классная капустка!!!! Очень люблю!!!! Извини за опоздание и лови 555555555555!!!!!

sigal

23 октября 2008, 18:35

Хочу поблагодарить Вас за великолепный рецепт теста для вареников. Делаю вареники не первый год, но никогда они не были такие вкусные. Делала вареники с тремя начинками: Творог, клубника и печеночный паштет и со всеми начинками получилось необыкновенно вкусно. И это не за счет начинки, а за счет теста. Спасибо большое! Забираю!

sigal

23 октября 2008, 18:38

Извените. Поместила коментарий не в тот рецепт. А по поводу капусты, так она великолепна. Вам 5 и забираю.

fraut

23 октября 2008, 18:52

sigal, очень рада, что понравилось и всё получилось!!!!, а что в др. сообщение, так и не страшно это

fraut

23 октября 2008, 18:53

Ириша, спасибо!!! sigal и вам спасибо

salamandraaaa

25 мая 2009, 12:46

5 ++++++++++++++++ ! Спасибо , забрала !