Кокосовое бланманже с соусом из манго
Насладитесь кокосовым бланманже с соусом из манго, кокосовыми стружками и кардамоном. Идеальный десерт с белым рома и сахарной пудрой для гурманов!
Продукты
- 200 г кокосовых стружек,
- 0,5 л.молока,
- 3-4 ст.л. мёда,
- 1/4 ч.л. молотого кардамона,
- 8 листиков белого желатина,
- 250 г сливок,
- 4-6 ст.л. сахарной пудры,
- 1-2 спелых манго(ок.400 гр),
- 2 ст.л. сахара,
- 1 ст.л. белого рома.
Пошаговый способ приготовления
Предлагаю приготовить нежный и изысканный десерт!
Готовится он очень легко,поверьте!
Отправляем в миксер молоко,кокосовые стружки,мёд и кардамон.
Хорошенько взбиваем и оставляем пропитываться минимум на 2 часа.
Затем процеживаем кокосовое пюре через марлю,хорошо отжимаем.
Размягчаем желатин и растворяем его на слабом огне.
Снимаем с плиты и по ложке добавляем в него кокосовое молоко.
Эту массу мы отправляем в холодильник.
Тем временем взбиваем сливки с сах.пудрой в густую пену.
Соединяем осторожно сливки с кокосовым молоком
и распределяем их по формочкам.
(Я разлила в формочки для маффинов.)
Отправляем наш десерт в холодильник и терпеливо ждём 4 часа.
Приготовим соус:
очистим манго,удалим косточку.
Несколько тонких долек отложим для украшения.
Складываем в блендер кусочки манго, добавляем сахар и ,
если это блюдо готовится не для деток,белый ром и измельчаем.
Готовый соус выливаем на блюдо.
Вынимаем десерт из холодильника,деревянной шпажкой аккуратно отсоединим десерт от стенок формы
по кругу и опракидываем на пюре из манго.
Сверху украсим тоненькими дольками манго,если есть,то листиками мелиссы, ягодами.
А теперь наслаждаемся вкусом нашего десерта,
который французы называют таким красивым словом-бланманже.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 7099
Понравилось: 61
Автор: sweta1
Создан: 22 мая 2008, 17:35
Дополнительная информация
Комментарии
22 мая 2008, 17:40
22 мая 2008, 17:44
22 мая 2008, 17:49
22 мая 2008, 17:51
22 мая 2008, 17:52
22 мая 2008, 17:52
22 мая 2008, 17:56
22 мая 2008, 17:58
22 мая 2008, 17:59
22 мая 2008, 18:05
22 мая 2008, 18:10
22 мая 2008, 18:13
22 мая 2008, 18:30
22 мая 2008, 18:55
22 мая 2008, 19:03
22 мая 2008, 19:06
22 мая 2008, 19:28
22 мая 2008, 20:04
22 мая 2008, 20:07
22 мая 2008, 20:07
22 мая 2008, 20:21
22 мая 2008, 20:36
22 мая 2008, 20:44
22 мая 2008, 20:54
22 мая 2008, 21:02
22 мая 2008, 21:09
22 мая 2008, 21:12
22 мая 2008, 21:25
22 мая 2008, 22:04
22 мая 2008, 22:18
22 мая 2008, 22:21
22 мая 2008, 22:41
23 мая 2008, 03:13
23 мая 2008, 14:15
25 мая 2008, 21:16
29 мая 2008, 19:27
13 июня 2008, 03:36
27 февраля 2009, 03:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти