Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке

Фото к рецепту: Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке
Вьетнамская20 мин.2Не определен
136253641

Ингредиенты

  • лапша гречневая("soba")
  • филе курицы-2 шт.
  • молоко кокосовое( "santa maria")-200 гр.
  • цедра лайма(обязательно).
  • имбирь свежий(обязательно).
  • ростки бамбука.
  • морковь.
  • лук порей(забыла купить был репчатый).
  • грибы шиитаке.
  • ростки фасоли.
  • перец болгарский(совсем немного).
  • чеснок.

Пошаговый рецепт приготовления

Лапша:

Отварить лапшу обычным способом-10 мин.,откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, для того чтобы закончился процесс тепловой обработки. Добавить цедру лайма, что придаст свежесть и неповторимый вкус и аромат.

Курица:

Все наши ингредиенты лучше резать тоненькой соломкой. На раскалённую сковороду(вог) кладём лук, морковь,чеснок, имбирь, болгарский перец, шиитаке.Тем временем режем филе курицы. Закидываем в сковороду. Даём компонентам воссоединится и дойти до стадии готовности, это у них займёт минут 15. Напоминаю, что режим тепловой оброботки максимальный!

Кокосовое молоко тщательно перемешать(оно у меня расслоилось, на густую и жидкую консистенцию), и добовляем к курице, даём закипеть,солим, перчим(чуть-чуть),и всё!

Воссоединение:

Можно добавить лапшу к курице, и тем самым её прогреть, а можно отдельно подогреть и выложить на тарелку, а на неё курицу.Обязательно посыпать кунжутом.

Пошаговые фото рецепта

Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке: фото шаг 1
Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке: фото шаг 2
Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке: фото шаг 3
Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке: фото шаг 4
Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке: фото шаг 5
Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке: фото шаг 6

Дополнительная информация

Уважаемые друзья!Я обычно выкладываю рецепты не сразу, а когда получится, но сегодня очень захотелась побыстрей описать этот праздник вкуса, чтобы не забыть ощущения, не побоюсь этого слова-наслаждения..... Итак, идею вынашивала давно, но вчера перекинувшись пару репликами с г-м Эриком, решилась, и Вы знаете доктор, очень Вам благодарна за идею замесить кокосовое молоко именно с курицей. Дальше, в поисковеке нашла рецепт ljoska- http://koolinar.ru/base/viewrecipe/13943 , но было поздно, поделится с Вами было выше моих сил. Да, и ещё если не найдёте овощи, типа ростков бамбука, есть такая волшебная баночка:"VITALAND""Салат пикантный, деликатесный", я его специально сфотографировала в 1 ф-ии, слева, там всё это есть. Но желательно добовлять всё свежее, чтобы было, что пожевать.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гетьмановна

Кпасиво,пикантно,изысканно.5.

mari2020
22.05.2008 03:12

Это очень должно быть вкусно,но для меня новость- гречневая лапша.Это что-то китайское,судя по картинке?Поищу в китайских магазинах.Про рисовую знаю.За рецепт конечно же 5,тем более,что это блюдо сделано после реплик с г-м Эриком,уверена,что это вкусно.

wany05
22.05.2008 03:15

Я тоже не встречала гречневую лапшу.... А вам 5!

sweta1
22.05.2008 03:17

нуу,если прислушиваясь к советам пана Доктора,то есссетвенно-5!

челночок

Как же это вкусно!А запах...55555

lorxen1
22.05.2008 03:24

как красиво и вкусно-5+

фаерс

Эта гречневая лапша, самая лапшовая лапша на свете, очень вкусная и полезная.Кокосовое молоко называют: "Азиатскими сливками". Приготовлено из выжатой мякоти кокоса и является низкокалорийной альтернативой сливкам.Оно не "сшибает" запахом кокоса, а именно намекает....

diabelek
22.05.2008 03:31

За оригинальность и сближение культур! 5+

mari2020
22.05.2008 03:33

буду искать эту гречневую лапшу, самую лапшовую лапшу на свете. :) А все остальное -не проблема.

чара
22.05.2008 03:37

Чувствую,как у меня увеличилась та область мозга,которая отвечает за общие знания.Сплошной новый материал. Пойду усваивать.5

мама макса

Вкусно наверное!!! Пять! Жаль только что много не известных для моего города продуктов.

ночка

Будем осваивать новые вкусы и продукты...555!

ночка

...забыла сказать- блюдо очень красивое!

пики
22.05.2008 04:06

Итересно!5

blondia
22.05.2008 04:09

Какая прелесть :))) супер! пять!

jjak
22.05.2008 04:17

Интересно:) Но вот с лапшой ...не видела я у нас такую, будем искать. А рецептик, правда интересный!

фаерс

Нужно посмотреть в отделе соусов , там где всё японо-китайское. Спасибо за добрые коментарии!

кыш
22.05.2008 05:18

Замечательно!

машенька-84-

Выглядит апетитно.5.

rimm4ik
22.05.2008 05:49

За такую красоту только +5! Оригинально.

federal
22.05.2008 07:11

Я ТОЖЕ ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ О ТАКОЙ ЛАПШЕ,А КОКОСОВОЕ МОЛОКО ТОЖЕ ПРИМЕНЯЮ,СПАСИБО.

змейка

Не боюсь повториться, что мне тоже Лапша Лапшовая в новинку, но тем и интереснее рецепт... Жизнь еще такая длинная (как та лапша), что успеем попробовать!

irina90-60-90

оригинально:)бум искать лапшу:)Спасибо!ПЯТЬ!!!!

марияn

Очень красиво и аппетитно!!!

натаха

Красиво! Гречневая лапша как раз есть, а вот с бамбуком проблемка, надо будет поискать! ;) Захотелось попробовать!

fanny
22.05.2008 14:57

Отличный рецепт! Давно хочу попробовать собу.

ib1965
22.05.2008 15:01

Ни бамбука,ни гречневой лапши нету!:(Но рецепт настолько понравился,что надо будет поискать данные продукты!Очень интересно,вкусно,изысканно!А фото - чудо!5+++!!!:)

ats2230 309 05

Ну что сказать?Ведь все уже "сказали"Остается добавить только-Зашибись!5

ats2230 309 05

Ну что сказать?Ведь все уже "сказали"Остается добавить только-Зашибись!5

ats2230 309 05

Ну что сказать?Ведь все уже "сказали"Остается добавить только-Зашибись!5

cherrrry
22.05.2008 23:11

Вот это да...!нет слов!!!5++++++++ надо попробовать, утащила:)

cherrrry
22.05.2008 23:12

Вот это да...!нет слов!!!5++++++++ надо попробовать, утащила:)

bessonnica

За китайскую кухню - душу заложу. Кстати, давно присматриваюсь к кокосовому молоку. Хожу кругами, облизываюсь, но не решаюсь... Теперь есть повод. Мерси. Сподвигли.

lanarad
23.05.2008 17:45

Много упущений в моем "кулинарном" воспитании... Информативно. Я - за праздники вкуса! Спасибо за урок. 5!

irina75
26.05.2008 16:47

и для меня эта длапша -новость,но можно поискать,хотя здесь не растёт даже гречка...за блюдо 5+!!!

Lgrant (Лена)

Моей семье гречневая лапша не пришлась по вкусу, на вид - спагетти, на вкус - гречка, а продают ее, например в "Метро" и она достаточно дорогая. А если ее заменить на рисовую, как думаете - вкус не пострадает, рецептик понравился.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты