Мексиканский куриный суп
Приготовьте мексиканский куриный суп с куриными грудками, луком, сельдереем, морковью, чесноком, томатами и перцем халапеньо! Подавайте с кукурузными лепешками.

Ингредиенты
- куриные грудки с кожей и костями - 1 шт
- лук - 1 шт
- сельдерей стеблевой 1-2 стебля
- морковь - 2 шт
- чеснок - 2-3 зубчика
- куриный бульон - 1 литр
- помидоры в с/с - 300 гр
- перец халапеньо - от 2 до 4 шт.
- тмин - 1 ч.л.
- кориандра - 1 ч.л.
- кинза, порезанная - от 1/4 до 1/2 чашки
- кукурузные лепешки тортия
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные грудки запечь с солью и перцем до готовности
Лук, сельдерей, морковь мелко порезать
Нагреть в кастрюле масло и обжарить овощи до мягкости
Добавить тонко порезанный чеснок, томаты, кинзу, перец, специи
Залить бульоном,посолить, если нужно и варить около получаса до полного размягчения овощей.
Куриное мясо разделить на волокна и положить в готовый суп.
Подавать со сметаной, авокадо, тертым сыром и кукурузными лепешками.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Перца халапеньо у нас я не нашла, заменила смесью сладкой паприки и чили.
Из специи я положила только немного кориандра, а тмин не стала.
Лепешек у нас тоже нет, я поджарила тосты из кукурузных хлебцев.
Сыр мне показался лишним. Авокадо я подала отдельно, оно было очень уместно.
Очень вкусный супчик
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения по калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для каждого из указанных ингредиентов, а затем суммарный показатель.
Ингредиенты и их примерные показатели:
- Куриные грудки с кожей и костями (1 шт, примерно 300-350 г)
- Калории: 375 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 20 г
Углеводы: 0 г
Лук (1 шт, примерно 150 г)
Калории: 60 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Сельдерей стеблевой (1-2 стебля, примерно 80 г)
Калории: 10 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Морковь (2 шт, примерно 150 г)
Калории: 60 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Чеснок (2-3 зубчика, примерно 9 г)
Калории: 13 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Куриный бульон (1 литр)
Калории: 40 ккал (зависит от способа приготовления)
Белки: 5 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 2 г
Помидоры в с/с (300 г)
Калории: 54 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 12 г
Перец халапеньо (2-4 шт.)
Калории: 8-16 ккал (в среднем около 12 ккал)
Белки: 0.4 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Тмин (1 ч.л., примерно 2 г)
Калории: 8 ккал
Белки: 0.4 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 0.5 г
Кориандр (1 ч.л., примерно 2 г)
Калории: 6 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 1 г
Кинза (1/4–1/2 чашки, примерно 15–30 г)
Калории: 4–8 ккал (зависит от количества)
Белки: 0.3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1.5 г
Кукурузные лепешки тортия (1 шт, около 30 г)
Калории: 150 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 30 г
Итоговая примерная сумма (на всё блюдо):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | ≈ 668 ккал |
Белки | ≈ 45 г |
Жиры | ≈ 28 г |
Углеводы | ≈ 66 г |
Примечание: Это примерно расчет, основанный на стандартных значениях. Реальные показатели могут варьироваться в зависимости от точных размеров, способов приготовления и конкретных продуктов.
Если нужно точнее, могу помочь с более точным учетом по порциям или для конкретного веса.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









