Ингредиенты

  • полента:
  • кукурузная крупа 250 гр.
  • вода 600 мл.
  • соль.
  • начинка:
  • помидор 1 шт.
  • моцарелла 50 гр.
  • пармезан тёртый 2 ст.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • розмарин 2 щепотки.
  • оливковое + растительное масло. (я брала олейну подсолнечное с оливковым).
  • мука.
  • яйца 2 шт.
  • огурцы и 1 яйцо (вкрутую) для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить поленту...

Кукурузную крупу промыть.

Смешать её с 250 мл. холодной, очищенной воды.

Затем добавить 350 мл. кипятка и варить на медленнои огне, постоянно помешивая...посолить...когда вся жидкость выпарилась...полента готова.

Смазать форму оливковым маслом, выложить в неё паленту.

У вас должен получиться корж, высотой 1 см. не больше.

Дать остыть, накрыв салфеткой.

Далее трём на крупной тёрке моцареллу, на мелкой тёрке пармезан...смешиваем.

Добавляем томатную пасту, розмарин, тёртый на крупной тёрке помидор, б/семян и кожуры. Солим.

Далее вырезаем из коржа кружки, при помощи рюмки или бокала. Кружки не должны быть крупными...рассыпяться...

Я использовала 100 гр. рюмку.

Берём кружочек...на влажную сторону укладываем начинку...сверху накрываем вторым кружочком, влажной стороной внутрь...и обмакиваем во взбитые яйца, а затем в муку...

Обжариваем с двух сторон в приличном количестве масла...и подаём к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Иерусалимский ребеччин.: фото шаг 1Иерусалимский ребеччин.: фото шаг 2Иерусалимский ребеччин.: фото шаг 3Иерусалимский ребеччин.: фото шаг 4Иерусалимский ребеччин.: фото шаг 5Иерусалимский ребеччин.: фото шаг 6

Дополнительная информация

из книги..."Этот рецепт из поленты с начинкой появился из итальянской еврейской общины. Хлебом для этих крошечных сандвичей является варёная и охлаждённая полента. Традиционно в эти оладьи кладут анчоусы, но мы использовали небольшое количество помидоров, розмарин и сыр".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

колька
20.05.2008 03:55
Ответить
ооооочень интересно и оригинально,5
мама макса
20.05.2008 04:05
Ответить
Вкуснятина!!! Помощникам-поварятам Пять!!!
federal
20.05.2008 04:07
Ответить
ВКУСНОЕ БЛЮДО!
cherrrry
20.05.2008 04:08
Ответить
Оксаночка,рецепт интересный,а помощники-чудо!!!555!
lorxen1
20.05.2008 04:08
Ответить
вкусненько наверно и красиво,а детки не только кушают,но и активно помогают,значит все умнички--5+++!!
jjak
20.05.2008 04:28
Ответить
Интересненько;):)
klassik173
20.05.2008 05:13
Ответить
Очень заманчиво! Попробую обязательно! А детки какие умнички, помогают! Всем по пятерке! В сумме 15! :)
zooz
20.05.2008 06:20
Ответить
Ксюша, как необычно и аппетитно выглядит :) 555!!!
кыш
20.05.2008 06:27
Ответить
Симпатично!:)
izumrud
20.05.2008 11:43
Ответить
здорово!хочу!забрала!Вам 5555++++!!!!
begi
20.05.2008 12:31
Ответить
Рецепт прекрасный! Какие детки замечательные, стараются помочь маме,умнички! Не дети,а ангелы! Только 5++++++! Спасибо!
mari2020
20.05.2008 12:45
Ответить
Оксана,чудесный рецепт.Никогда подобное не ела и не слышала,но очень понравилось.Притом твой вариант намного больше,чем если бы были анчоусы.От меня 5!!!И спасибо за рецепт.
mari2020
20.05.2008 12:46
Ответить
Не сказала о детках- они пралесть.Им за помощь тоже по 5!
буба
20.05.2008 13:02
Ответить
Ну,с такими поварами любое самое необычное блюдо приготовить можно!С их ручек все вкусно будет.Молодцы и детки и мама,но поставить могу только 5,так как большего балла у нас,увы,нет.5.
марияn
20.05.2008 13:22
Ответить
Интересный рецептик!!Вкусно смотрится!!!!
мила
20.05.2008 13:33
Ответить
Вкуснятина наверно. Оксан, а доця на тебя очень похожа ;)
cathrene
20.05.2008 13:43
Ответить
Удивила!
Ответить
Все, что с сыром - это мое! 5!
passion1963
20.05.2008 13:48
Ответить
И сытно, и вкусно, и оригинально. Пятерка!!!
веданта
20.05.2008 13:58
Ответить
Рецептик класный! Девченки, просто ЧУДО! 5!
гетьмановна
20.05.2008 14:09
Ответить
Меня привело в умиление семейное приготовление .Когда готовишь с детьми ,получаешь невообразимое приятствие .Блюдо замечательное .Ставлю вам 15-по пятерке каждому.
bratyury
20.05.2008 14:09
Ответить
Молодец! Думал, когда ты всё успеваешь? И только сегодня понял, что тебе ещё двое помогают!
натаха
20.05.2008 14:26
Ответить
Кла-а-асс! Оригинально и вкусно! Молодцы! :)
chudo
20.05.2008 14:28
Ответить
очень понравилось, классно!
cheburashkin
20.05.2008 15:29
Ответить
Супер! Оксана с доченьками - молодцы! 5+++
ats2230 309 05
20.05.2008 15:38
Ответить
Блюдо-Трио!Все молодцы!А мама,особенно,так как приучаешь помогать на кухне и Сыночка и лапочку дочку!Спасибо за рецепт!Впервые слышу и вижу!5
винница
20.05.2008 16:07
Ответить
люблю твои незаезженные рецепты!! ;)
lanarad
20.05.2008 16:51
Ответить
Молодчинка мамочка! Такого не ела никогда. Обязательно попробую! 5+!
strelec148
20.05.2008 17:31
Ответить
Всем большое спасибо, дорогие! Это блюдо сама незнала, готовила впервые и осталась довольна! Возни правда много, но очень вкусно!!! :) Главное правильно сварить поленту, что бы не кружки не рассыпались.
sweta1
20.05.2008 22:42
Ответить
уважаю тех мам,которым удалось заинтересовать своих деток ,увлечь их кухней,мне не удалось...ставлю твёрдую пятёрку!
strelec148
21.05.2008 03:41
Ответить
спасибо...очень приятно! а детки мои проявляют интерес...это замечательно. :)
челночок
21.05.2008 04:42
Ответить
Поварятам пятерки!Ну и шефу обязательно! )))))Ксюша,какие вы молодцы!
irina75
21.05.2008 17:14
Ответить
вау,класс!!! ...Ксюш,забираю ,очень понравилось!!!а тебе и твоим помощникам по 5! МОЛОДЦЫ!!!
irina90-60-90
21.05.2008 18:19
Ответить
я тож о таком блюде не слышала!СПАСИБО:)мама СУПЕР!Детки ПРЕЛЕСТЬ:)
алекса1984
22.05.2008 05:31
Ответить
оригинально! интересно! вкусно!!!!! супер!!!!!!55555555555555
slx1977
24.05.2008 19:11
Ответить
5+)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6824373670043091.092
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели