Бульон с зелёной лапшой
Приготовьте вкусный бульон с зелёной лапшой, курицей и овощами. Рецепт с яйцом, мукой и шпинатом добавит оригинальности. Идеальный домашний обед!
Пошаговый способ приготовления
Курицу помыть, разрезать на порционные куски, сложить в кастрюлю, залить тремя литрами холодной воды. Довести до кипения, шумовкой снять пенку,убавить подогрев (при сильном бурлении бульон мутнеет).Пока курица отдаёт свой наварчик бульону,делаем тесто.
Шпинат помыть и опустить на несколько секунд в кипящую воду,затем протереть через сито. В мисочку вбить яйцо,посолить,совсем немного, чтобы тесто не расползалось. Растрепать его вилкой,добавить протёртый шпинат всыпать муку,но не всю сразу,мука муке рознь.Замесить тугое тесто и поставить его отдохнуть на 7-10 минут.
Тесто раскатываем на тонкие коржи,даём им чуть подсохнуть,затем разрезаем их по длине лапши.полоски складываем одна на одну и нарезаем лапшу шириной приблизительно 1см. Отвариваем в кипящей подсоленой воде.На тарелку порцию лапши, кусочки мяса,залить бульоном,посыпать зеленью.А я зелень забыла.
Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4726
Понравилось: 54
Автор: тамара агапитова
Создан: 17 мая 2008, 18:58
Комментарии
17 мая 2008, 19:00
17 мая 2008, 19:37
17 мая 2008, 19:38
17 мая 2008, 21:04
17 мая 2008, 22:17
17 мая 2008, 22:56
18 мая 2008, 00:26
18 мая 2008, 00:50
18 мая 2008, 01:40
18 мая 2008, 01:57
18 мая 2008, 03:50
18 мая 2008, 12:08
18 мая 2008, 14:06
19 мая 2008, 13:42
19 мая 2008, 14:19
20 мая 2008, 22:41
02 сентября 2008, 17:13
02 сентября 2008, 17:13
04 апреля 2009, 17:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти