Острая закуска из куриных желудков

Ингредиенты

  • 1 кг. желудков(у меня индюшинные)
  • 2 луковицы
  • 2 свежих огурца
  • 100 гр. раст масла
  • 1,5 ч.л. соли
  • 0.5 ч.л. сах.пудры
  • 2 стол ложки лимонного уксуса или укс кислоты 70 %)
  • 0,5 ч.л. красн перца

Пошаговый рецепт приготовления

Пусть на меня не обижаются наши кулинары

Это вариант,я указала источник,могу добавить еще рецепт Вики(винницы)Вообщем в моем исполнении получилось вот так:

Индюшиные желудки отварить до готовности!

Свежий огурец порезать брусочками и залить соевым соусом(отставить на 30 минут)

Лук репчатый полукольцами.и залить(подогретым в микроволновке лимонным уксусом)поставить помариноваться(от горячего уксуса лучок будет хрустящим и маринованным и совершенно не горьким)

Желудки нарезаем полосками,складываем в емкость,добавим в них соль,пудру,огурцы вместе с соевым соусом.

Лук маринованный тоже туда.

в сковороду сыпем красный перец и наливаем раст масло(100 грамм)нагреваем,масло накаляется и преобретает красный цвет(цвет перца)маленький зубчик чеснока(это для желающих,с чесноком)давим,и быстро заливаем раскаленным маслом желудки с овощами!Перемешиваем и в холодильник Охлаждать и настаиваться!

Поверьте,смели все с удовольствием!

Пошаговые фото рецепта

Острая закуска из куриных желудков: фото шаг 1Острая закуска из куриных желудков: фото шаг 2Острая закуска из куриных желудков: фото шаг 3Острая закуска из куриных желудков: фото шаг 4

Дополнительная информация

Хочу сказать Большое спасибо нашим Девушкам кулинарам за рецепт,Вариант которого я выставляю.Это Ксюша! Вика!Инна!Спасибо девушки Вам большое!Закуска понравилась всем моим и мне тоже! А к блюду можно добавитьПерец,кто любит поострее-Побольше! Я использую смесь перцев(Пасту Корейскую)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vita81
17.05.2008 16:04
Ответить
вкусненько:)5
radugalena
17.05.2008 16:14
Ответить
Замечательно! 5! ;)
pachita
17.05.2008 16:22
Ответить
Иришка!Отличная закусочка!!!:)
sai
17.05.2008 16:52
Ответить
отлично, 5
jod
17.05.2008 17:14
Ответить
Ценю за простоту и без наворотов.
винница
17.05.2008 17:50
Ответить
за что обижаться то?? у тебя получилось СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
kidlog
17.05.2008 17:56
Ответить
...интересно, попробуем ;) 5!
e-art
17.05.2008 17:59
Ответить
Очень интересный рецепт. 5! Забрала пробовать.
nir
17.05.2008 18:20
Ответить
Хорошая закусочка,а две ложки не много 70%?я заменю лимончиком.5
челночок
17.05.2008 18:27
Ответить
Интересная закуска!Буду пробовать! 5!
мама макса
17.05.2008 18:27
Ответить
Отлично!!! Только не видела я у нас в продаже 70%, переведу в свой 9% или лимончиком заменю. Лови мою ПЯТЬ!!!
мама007
17.05.2008 18:39
Ответить
Получай заслуженную пятерку!
skoslik
17.05.2008 19:10
Ответить
Молодец, Ириша!5!
sweta1
17.05.2008 19:30
Ответить
с перчиком,пожалуйста!вам-5!
magann
17.05.2008 19:38
Ответить
Отличная закусочка! ПЯТЬ!
blondia
17.05.2008 20:17
Ответить
Какая же вкусняшка:))) мммм..... что-то такое тайское:))) слов нет!
svetochk@
17.05.2008 20:51
Ответить
И это люблю. Я сегодня похожа на какого-то собирателя. Все бегаю по сайту, рецептики собираю, аккуратненько складываю, всего хочется.... 5!
bratyury
17.05.2008 20:56
Ответить
Очень интересно. Для сомневающихся - 2 ложки 70% уксусной кислоты на почти полтора килограмма составляющих рецепта - совсем даже не много. Вот другое дело дествительно добавить ещё и чуть-чуть бальзамического уксуса... Можно и в сочетении с лимонным соком. Спасибо за рецепт!
igor_r
17.05.2008 21:32
Ответить
Выходной,рецепт закуски,желудки курячье есть в холодильнике....+
гетьмановна
17.05.2008 21:37
Ответить
Не готовила я никогда желудки ничьи ,видно ,время пришло .Вкусно стало от прочтения .5.
ats2230 309 05
17.05.2008 21:57
Ответить
Спасибо за комментарии!Рада,что заинтересовались!правда очень вкусно!Спасибо!всех вас люблю!
неля0503
17.05.2008 22:19
Ответить
Ой,чуть не пропустила такую красоту,пока футбол смотрела!5!
lorxen1
17.05.2008 22:22
Ответить
отличный закусончик-5+
мила жданова
17.05.2008 23:52
Ответить
ОТЛИЧНО!
luba5
18.05.2008 00:24
Ответить
Здорово, вкусная закусочка!555!;)
cherrrry
18.05.2008 00:50
Ответить
отлично!555!!!
-rusya-
18.05.2008 01:16
Ответить
желудочки ето очень вкусно.5.
машенька-84-
18.05.2008 01:23
Ответить
Да помню как когда-то еще в супермаркетах не продавали желудочки в необмеженом количестве,как сейчас.Ми приежали к бабушке в деревню,бабушка резала курочку на бульйон,а самое вкусное-желудочок доставалса детям.Сколько біло радости...Вам 5 за рецепт и воспоминания.
rimm4ik
18.05.2008 03:43
Ответить
Такая закуска украсит любой праздничный стол!! Вкуснятина! ++55!
буба
18.05.2008 04:22
Ответить
Вкусно.Отлично-5.
begi
18.05.2008 04:24
Ответить
Хороша закуска! Только 5++++++! Спасибо!
strelec148
18.05.2008 07:21
Ответить
Видели...заценили и заценим ещё тысячу раз...это же очень вкусно!!! 5+++
lanita
21.05.2008 04:55
Ответить
Просто суперррр! 55555+++ :)
титурель
28.05.2008 00:34
Ответить
Рецепт замечательный! Сколько на него уходит время?
jelena_73
16.09.2008 22:02
Ответить
супер!!!!
irina90-60-90
06.12.2008 06:32
Ответить
ОТЛИЧНО:)
sanny55
29.06.2009 19:44
Ответить
Замечательная закуска:)
тиола
10.11.2010 18:47
Ответить
То,что искала! Спасибо.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели