бисквитная шарлотка
Ингредиенты
- Как у fedefal http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26992, лишь маленькое изменение - меньше яиц и вместо яблок ревень
- Ревень - 2-3 стебля
- 1 корж:
- 3 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 0,5ст. сахара
- разрыхлитель-1ч.л
- мука 0,5ст.
- 2 корж:
- 2 яйца
- 0,5 ст.муки
- 0,5ст. сахара
- 1ч.л разрыхлитель
- 2 ст лож.какао
Способ приготовления
federal попробовала - класс, единственное изменение сделала - вместо яблок поставила ревень /уж больно он мне в пирогах нравится/и меньше яиц. Пока готовился ванильный соус, он уже был бесполезным. В следующий раз сначала займусь его приготовлением, а уж потом пирогом :)
Нужна разЪёмная форма, на дно пергамент.
Ревень порезать
Тесто на первый корж :
желтки растираем с сахаром и маслом, белки взбиваем в крепкую пену, добавляем в желтки, аккуратно перемешиваем, добавляем разрыхлитель, ваниль и муку. Аккуратно перемешиваем.
перемешиваем с ревенем.
2 корж:
желтки перетираем с сахаром и какао, белки в крепкую пену взбиваем, добавляем в желтки, добавляем разрыхлитель и муку. Перемешиваем.
в форму выливаем тесто с ревенем,сверху второе тесто и разровнять.
В духовку на 20 мин на 180*, а затем до готовности на 100*
Пирог вынемаем, выкладываем на блюдо светлой стороной вверх, после остывания посыпаем сахарной пудрой. Подаём с ванольным соусом или мароженым.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
5!
машенька-84-
17.05.2008 15:48Надо попробывать,забираю.5.
radugalena
17.05.2008 16:16С ревенем должно быть вкусно! 5! 
тамара агапитова
17.05.2008 16:46попробую
мама макса
17.05.2008 18:24Естественно только 5++++++++++++
очень люблю открытые пироги и закрытые с ревнем, вкус неповторимый...мой совет, не использовать свежий ревень, а обязательно его перед применением проварить с сахаром и чуточкой воды, т.е. в сахарном сиропе...до полуготовности, затем использовать в различных выпечках, проверено годами....вкус потрясающий...шарлотка с ревнем, только 5
federal, да уж,.. продукт, который незаслужено малоизвестен. Я с детства живу в Эстонии, после окончания школы поехала поступать в инстетут в Питер. На кухне мы все делились рецептами, и вот я решила угостить девчёнок моим любимым с детства пирогом с ревенем (а у нас в Эстонии его очень даже уважают, из ревеня варят великолепные кисели и компоты, варенье, делают начинки для пирогов и тортов, недавна я раскопала из него же рецепт очень недурственной салсы, которая нефигово катит к мясу на пекнике и сразу замечу, что в Эстонии РЕВЕНЬ иминуется РАБАРБОРОМ), так вот, решила я их удивить этим чудом, и уверенная, что рабарбар это исконно русское название ентого растения, обьявила, что буду печь пирог с рабарбаром....целый день мне пришлось обьяснять что это за растение (все были уверены, что это ничто иное, как лапух обыкновенный), а на следующий день мы большущей делигацией отправились на рынок - всем было интересно, как же я буду мучить местных тарговцев, пытаясь купить у них лопух,... но веселье не удалось - лопухов я там не стала искать, а сразу подошла к прилавку, на котором лежали смачные стебли желанного растения,...правда с тех пор я знаю, что РАБАРБАР - это РЕВЕНЬ...
