Бисквитная шарлотка от sai
Попробуйте бисквитную шарлотку с ревенем вместо яблок! Легкий корж из яиц, сливочного масла и какао. Рецепт прост: мука, сахар, разрыхлитель.

Ингредиенты
- как у fedefal http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26992, лишь маленькое изменение - меньше яиц и вместо яблок ревень
- ревень - 2-3 стебля
- 1 корж:
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
- 0,5 ст. сахара
- разрыхлитель-1ч.л
- мука 0,5 ст.
- 2 корж:
- 2 яйца
- 0,5 ст.муки
- 0,5 ст. сахара
- 1ч.л разрыхлитель
- 2 ст. лож.какао
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
federal попробовала - класс, единственное изменение сделала - вместо яблок поставила ревень /уж больно он мне в пирогах нравится/и меньше яиц. Пока готовился ванильный соус, он уже был бесполезным. В следующий раз сначала займусь его приготовлением, а уж потом пирогом :)
Нужна разЪёмная форма, на дно пергамент.
Ревень порезать
Тесто на первый корж :
желтки растираем с сахаром и маслом, белки взбиваем в крепкую пену, добавляем в желтки, аккуратно перемешиваем, добавляем разрыхлитель, ваниль и муку. Аккуратно перемешиваем.
перемешиваем с ревенем.
2 корж:
желтки перетираем с сахаром и какао, белки в крепкую пену взбиваем, добавляем в желтки, добавляем разрыхлитель и муку. Перемешиваем.
в форму выливаем тесто с ревенем,сверху второе тесто и разровнять.
В духовку на 20 мин на 180*, а затем до готовности на 100*
Пирог вынемаем, выкладываем на блюдо светлой стороной вверх, после остывания посыпаем сахарной пудрой. Подаём с ванольным соусом или мароженым.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные показатели КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта с учетом уменьшенного количества яиц и замены яблок на ревень. Исходные расчёты основаны на стандартных данных продуктов.
Ингредиенты и их калорийность и БЖУ
Корж 1:- 3 яйца (примерно 150 г):
Калории: 210 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 1.5 г
100 г сливочного масла:
Калории: 717 ккал
Белки: 0.85 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0 г0.5 ст. сахара (примерно 100 г):
Калории: 387 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г1 ч.л. разрыхлителя (примерно 5 г):
Калории: 6 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г0.5 ст. муки (примерно 60 г):
Калории: 210 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 0.6 г
Углеводы: 44 г
Корж 2:- 2 яйца (примерно 100 г):
Калории: 140 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 1 г
0.5 ст. муки (примерно 60 г):
Калории: 210 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 0.6 г
Углеводы: 44 г0.5 ст. сахара (примерно 100 г):
Калории: 387 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г1 ч.л. разрыхлителя (5 г):
Калории: 6 ккал2 ст. лож. какао (примерно 10 г):
Калории: 40 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 3 г
Итоговые показатели (на всю заготовку)
Калории:
Корж 1: 210 + 717 + 387 + 6 + 210 = 1530 ккал
Корж 2: 140 + 210 + 387 + 6 + 40 = 783 ккал
Общее: 2313 ккал
Белки:
Корж 1: 18 + 0.85 + 0 + 0 + 6.5 = 25.85 г
Корж 2: 12 + 6.5 + 0 + 0 + 2 = 20.5 г
Общее: 46.35 г
Жиры:
Корж 1: 15 + 81 + 0 + 0 + 0.6 = 96.6 г
Корж 2: 10 + 0.6 + 0 + 0 + 1.5 = 12.6 г
Общее: 109.2 г
Углеводы:
Корж 1: 1.5 + 0 + 100 + 2 + 44 = 147.5 г
Корж 2: 1 + 44 + 100 + 0 + 3 = 148 г
Общее: 295.5 г
Расчет на порцию
Допустим, вы разделите весь торт на 8 равных частей:
- Калории на порцию: 2313 / 8 ≈ 289 ккал
- Белки: 46.35 / 8 ≈ 5.8 г
- Жиры: 109.2 / 8 ≈ 13.6 г
- Углеводы: 295.5 / 8 ≈ 37 г
Если нужен более точный расчет или изменение количества порций, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
















