Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маслянная рыба с мятой в пергаменте

Наслаждайтесь масляной рыбой с мятой в пергаменте! Вкусное сочетание с каперсами, помидорами черри, оливковым маслом, солью и перцем. Попробуйте!

Продукты

маслянная рыба 1 кг.
мята 1 пучок.
каперсы консервированные 1-2 ст.л.
помидоры черри 250-300 г
оливковое масло 70 г
соль
перец.
2 больших листа пергамента.

Пошаговый способ приготовления

Рыбу вымыть обсушить, нарезать на порционные кусочки.посолить, поперчить.

Мяту вымыть оборвать только листья и руками порвать их в пиалу или стакан. Залить оливковым маслом и оставить на 15-20 минут.

Затем в форму для запекания выстелить лист пергамента (или плотную бумагу для запекания).

Уложить кусочки маслянной рыбы на пергамент.

Томаты вымыть, порезать пополам или на три части и разложить поверх рыбы.

Сверху добавить каперсы.

Затем залить маслом с мятой.

Сверху накрыть ещё одним листом пергамента так, что бы не было видно рыбу.

Затем запекать в разогретой духовке на среднем огне в течении 25 минут.

На гарнир я использовала картофель со шпинатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6978

Понравилось: 62

Автор: strelec148

Создан: 09 мая 2008, 23:57

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень вкусно, этот рецепт теперь один из моих любимых. Очень не сложный в приготовлении и по-настоящему вкусно и изыскано. Попробуйте, очень советую.

Милая Ксюха, ты неподражаема. Не понимаю, как умудряешься каждый день выдавать конкретные уникальные рецепты. Как тебе на всё хватает желания, энергии и времени. Молодец, пример для всех нас (и кулинаров, и кулинарок).

strelec148

10 мая 2008, 03:06

Юра, я люблю готовить. Желания осбого уже не испытываю благодаря...ладно пропустим, энергии тут очень много не нужно, а время...на суп из клубники ушло 20 минут, а на эту рыбку всего 45.

mari2020

10 мая 2008, 03:15

Оксана,ты умничка.Все так красиво и вкусно.И рыбка хороша и гарнирчик очень мне понравился.От меня огромное 5!

мама макса

10 мая 2008, 03:46

Даешь рыбу разную и много!!! от этого продукта у нас девушек-красавец волосы растут сильные-красивые!!! Рецепт прекрасный!!! и гарнирчик что надо!! 5+++

koshka_1983

10 мая 2008, 03:49

super!!! 5!!!

lapochka345

10 мая 2008, 04:42

вкусно!

nira60

10 мая 2008, 05:00

Молодец, отличная рыбка, обязательно попробую! Пять!

klassik173

10 мая 2008, 06:36

Просто класс! Вижу на главной ваш рецепт - сразу бегу смотреть. Это всегда что-то замечательное! Сегодняшняя рыбка - прелесть. Пытаюсь представить на вкус - обливаюсь слюной! Конечно же - 5!

машенька-84-

10 мая 2008, 07:52

Очень хорошо приготовлено,жалко у нас такой рыбки нету.А можно использовать другую?5.

ats2230 309 05

10 мая 2008, 09:55

Замечательный рецепт!А еще замечательней желание и возможность так красиво его преподнести!Спасибо большое_это вкусно!5

фрау блюм

10 мая 2008, 11:03

Отлично! Только скажите, пожалуйста, что это за рыба такая? Не первый раз встречаю это название, но у нас ни разу не видела. Можно ли ее другой заменить? Уж очень хочется попробовать приготовить по Вашему рецепту!

обжорка кама

10 мая 2008, 12:35

Просто и наверно вкусно. От меня 5

kidlog

10 мая 2008, 13:01

...с мятой наверно очень пикантно?! надо попробовать! Такой рецепт заслуживает пятёрочку!!! Вот и рейтинг повысился

cherrrry

10 мая 2008, 13:29

рыбка-супер!!!гарнир-супер!!!очень аппетитно!5++++++

strelec148

10 мая 2008, 15:02

Большое спасибо!!! Рыба в оригинале, была вообще сибас. Но там было написано, что можно использовать любую белую рыбу. Но только не минтай наверное...

radugalena

10 мая 2008, 15:08

Оксаночка! Спасибо! 5!

nikachka

10 мая 2008, 15:42

только отлично!!!!

натаха

13 мая 2008, 16:38

Очень аппетитно выглядит!

dafna44

13 мая 2008, 16:39

5,необычно!