Жюльен из сморчков

Конечно! Вот расчет калорийности и Макронутриентов (КБЖУ) для указанного продукта:

1. Свежие сморчки (1 кг)

• Калорийность: примерно 30 ккал на 100 г
• Итого: 1000 г × 30 ккал/100 г = 300 ккал
• Белки: примерно 3 г на 100 г → 30 г всего
• Жиры: примерно 0.5 г на 100 г → 5 г всего
• Углеводы: примерно 4 г на 100 г → 40 г всего

2. Сметана (500 мл)

• Предположим, что используется 20%-ная сметана:
• Калорийность: примерно 210 ккал на 100 мл
• ИТОГО: 500 мл × 210 ккал/100 мл = 1050 ккал
• Белки: около 2.5 г на 100 мл → 12.5 г
• Жиры: около 20 г на 100 мл → 100 г
• Углеводы: около 3 г на 100 мл → 15 г

3. Тарталетки готовые (8 шт)

• Предположим, что одна тарталетка около 35 г:
• Калорийность: примерно 150 ккал на 100 г
• ИТОГО: 8 × 35 г = 280 г
• Калории: 280 г × 150 ккал/100 г ≈ 420 ккал
• Белки: около 4 г на 100 г → 11.2 г
• Жиры: около 8 г на 100 г → 22.4 г
• Углеводы: около 30 г на 100 г → 84 г

4. Сыр (50 г)

• Калорийность: примерно 350 ккал на 100 г
• ИТОГО: 50 г × 350 ккал/100 г = 175 ккал
• Белки: около 20 г на 100 г → 10 г
• Жиры: около 30 г на 100 г → 15 г
• Углеводы: около 2 г на 100 г → 1 г

Итоговые показатели:

Если нужно, могу подготовить более точный расчет с учетом конкретных брендов или способов приготовления.