Чудный кексик

"Приготовьте чудный кексик с сливочным маслом, яйцами, ванилью и горьким шоколадом. Добавьте изюм и миндаль для идеального сладкого угощения!"

Ингредиенты

250 г масла сливочного,
250 г сахара,
5 яйц,
ваниль,
1-2 ч.л. разрыхлителя,
плитка горького шоколада(100 г),
горсть промытого и просушенного изюма,
горсть мелкорубленного миндаля,
200-250 г муки,
растительное масло,
сах.пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Знаю,что рецептов кекса на сайте столько же,сколько

кулинаров,но мне очень хочется поделиться своим!

И так:для начала мы возьмём большую ёмкость,

отправим туда сахар,ваниль,размягчённое слив.масло

и 5 желтков,очень хорошо перемешаем.

Соединим муку с разрыхлителем и добавим в нашу смесь,

тщательно вымесим.Добавляйте муку по частям,

тесто не должно быть густым,может вам понадобится

даже меньше муки,чем я указала.

Белки нужно взбить в крутую пену,а затем постепенно

соединяем их с тестом,добавим орешки,изюм и шоколад

(измельчим его скалкой,только не усердствуем!).

Форму смажем раст.маслом,присыпем мукой,чуть-чуть.

Отправляем в духовку на среднюю полочку и при 180°выпекаем где-то 40-50 мин,проверим готовность деревянной шпажкой.

Вынимаем из духовки и оставляем немного остыть в форме,

затем переворачивам наш кексик в форме на красивую тарелочку,посыпаем сах.пудрой.

Приятного чаепития!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6981
Понравилось:35
Автор:sweta1
Создан:08 мая 2008, 17:37
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ на указанные продукты:

Ингредиенты:

Масло сливочное (250 г)
Сахар (250 г)
Яйца (5 шт.)
Ваниль (по вкусу, примерно 1 ч.л.)
Разрыхлитель (1-2 ч.л.)
Горький шоколад (100 г)
Изюм (горсть, примерно 30 г)
Молотый миндаль (горсть, примерно 30 г)
Мука (200-250 г)
Растительное масло (примерно 2 ст.л.)
Сахарная пудра (для посыпки, не считается в калориях аналогично)

Расчет питательной ценности:

1. Масло сливочное (250 г)

Калории: 717 ккал/100 г → 1793 ккал
Белки: 0.9 г/100 г → 2.25 г
Жиры: 81 г/100 г → 202.5 г
Углеводы: 0.1 г/100 г → 0.25 г

2. Сахар (250 г)

Калории: 387 ккал/100 г → 968 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г/100 г → 250 г

3. Яйца (5 шт., примерно 50 г каждое)

Калории: 155 ккал/шт. → 775 ккал
Белки: 13 г/шт. → 65 г
Жиры: 11 г/шт. → 55 г
Углеводы: 1.1 г/шт. → 5.5 г

4. Ваниль (1 ч.л., примерно 2 г)

Калории: около 12 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1.4 г

5. Разрыхлитель (1 ч.л., около 4 г)

Калории: около 0 ккал (минимальный вклад)

6. Горький шоколад (100 г)

Калории: 540 ккал/100 г
Белки: 7 г
Жиры: 32 г
Углеводы: 50 г

7. Изюм (30 г)

Калории: 299 ккал/100 г → 90 ккал
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 78 г → 23 г (приблизительно)

8. Миндаль (30 г)

Калории: 576 ккал/100 г → 173 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 49 г
Углеводы: 22 г

9. Мука (200 г)

Калории: 364 ккал/100 г → 728 ккал
Белки: 10 г/100 г → 20 г
Жиры: 1 г/100 г → 2 г
Углеводы: 76 г/100 г → 152 г

10. Растительное масло (2 ст.л., примерно 30 г)

Калории: 884 ккал/100 г → 265 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 100 г/100 г → 30 г
Углеводы: 0 г

Итоговая калорийность и БЖУ:

Параметр	Значение
Калории	~6290 ккал
Белки	~197 г
Жиры	~436 г
Углеводы	~276 г

Примечания:

Это примерно расчет; точные показатели могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов.
Общий объем и порция зависят от конечного веса выпечки и количества получившихся порций.
В расчет не включена пудра для посыпки, так как обычно она присыпается уже готовой выпечке.

Если нужно рассчитать на одну порцию или более точный результат — скажите, сколько порций вы планируете получить!

Смотреть полностью...