Закуска рыбная, сборная
Вкусная рыбная закуска: сборная из свежего филе семги и морепродуктов с крекерами, перепелиными яйцами и авокадным дипом с перцем и сыром Филадельфия.

Ингредиенты
- 150 г тонко нарезанного свежего филе семги
- морепродукты розового цвета 300 г
- крекеры
- 4 вареныx перепелиныx яйца
- для авокадного дипа:
- 1/2 авокадо
- 1/4 сладкого красного перца
- 50 г сыра филадельфия
- соль
- лимонный сок
- для заправки:
- 2 пера зеленого лука
- 1 ч.л. каперсов
- 5 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. белого сухого вина
- 2 ст.л. лимонного сока
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Авокадный дип:
Авокадо отчистить, измельчить ножом до состояния кашицы.
Смешать с мелко нарезанным сладким перцем и сыром.
Добавить соль и лимонный сок по вкусу.
Заправка:
Лук и каперсы мелко нарезать.
Смешать с маслом, вином и лимонным соком.
Яйца разрезаем каждое на 4 части.
Рыбу, яйца, морепродукты и авокадный дип выкладываем на блюдо.
Рыбу и морепродукты поливаем заправкой и едим это все с крекерами
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанного вами блюда:
1. Филе семги (150 г)
- Калории: примерно 210 ккал
- Белки: около 20 г
- Жиры: около 14 г
- Углеводы: 0 г
2. Морепродукты розового цвета (300 г)
— Предположительно, это креветки или мидии. Для креветок:
- Калории: около 300 ккал (100 ккал на 100 г)
- Белки: около 60 г (примерно 20 г на 100 г)
- Жиры: около 3 г (1 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г
3. Крекеры (количество не указано, предположим 30 г)
- Калории: примерно 150 ккал
- Белки: около 2 г
- Жиры: около 5 г
- Углеводы: около 25 г
4. Вареные перепелиные яйца (4 шт.)
- Калории: примерно 68 ккал на яйцо, итого 272 ккал
- Белки: около 6 г на яйцо, итого 24 г
- Жиры: около 5 г на яйцо, итого 20 г
- Углеводы: менее 1 г
5. Авокадо (1/2, примерно 75 г)
- Калории: около 120 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 6 г (2 г клетчатки)
6. Сладкий красный перец (1/4, примерно 50 г)
- Калории: около 15 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
7. Сыр Филадельфия (50 г)
- Калории: около 70 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 2 г
Что касается заправки:
- Зеленый лук, каперсы, растительное масло, белое вино, лимонный сок — их калорийность зависит от именно используемых количеств.
— 5 ст.л. растительного масла: примерно 400 ккал,
— Вино и лимонный сок — небольшая добавка, около 20 ккал.
Для упрощения возьмем:
Общая итоговая сумма:
Пункт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Семга | 210 | 20 | 14 | 0 |
Морепродукты (креветки) | 300 | 60 | 3 | 0 |
Крекеры | 150 | 2 | 5 | 25 |
Перепелиные яйца | 272 | 24 | 20 | 1 |
Авокадо | 120 | 1 | 11 | 6 |
Перец сладкий | 15 | 0.5 | 0 | 3 |
Сыр Филадельфия | 70 | 2 | 7 | 2 |
Заправка (масло + вино + лимон) | примерно 420 | около 1 | 40 | 2 |
Общий итог:
- Калории: ≈ 1557 ккал
- Белки: ≈ 110 г
- Жиры: ≈ 100 г
- Углеводы: ≈ 41 г
Примечание:
- Это приближенные значения, точное БЖУ зависит от точных весов и марок продуктов.
- Количество крекеров и использование масла в заправке можно корректировать для достижения желаемого баланса.
Если нужен более точный расчет или подготовка под конкретную диету — уточните объемы или дополнительные параметры!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







