Котлеты из окуня
Приготовьте котлеты из окуня с филе, яйцом и луком. Добавьте сливки и панировочные сухари для идеального вкуса. Легко и вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления
филе, лук, заранее замоченная в сливках булочка, измельчается в комбайне. Продолжая измельчать добавляем яйцо, соль, муку(на глаз, чтобы небыло слишком жидко).
Обваляя в панировочных сухарях, жарим котлетки на горячей сковороде.
Для гарнира берём молодой вареный горошек или отварной картофель.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:
600 г филе окуня
- Калории: около 105 ккал на 100 г
- Итог: 600 г × 105 ккал / 100 г = 630 ккал
- Белки: примерно 21 г на 100 г
- Итог: 600 г × 21 г / 100 г = 126 г
- Жиры: около 2 г на 100 г
- Итог: 600 г × 2 г / 100 г = 12 г
- Углеводы: около 0 г
1 яйцо (среднее, около 50 г)
- калории: примерно 70 ккал
- Белки: около 6 г
- Жиры: около 5 г
- Углеводы: около 1 г
1 небольшая луковица (примерно 70 г)
- Калории: около 29 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 6,5 г
соль
- Калорийность незначительна, не учитываем
мука (по предположению 2 ст.л., примерно 20 г)
- Калории: примерно 70 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
ломтик белой булочки (~25 г)
- Калории: примерно 70 ккал
- Белки: 2,5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 13 г
60 г жирных сливок (20-22%)
- Калории: около 122 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 2 г
0,5 ст. домашних панировочных сухарей (~15 г)
- Калории: примерно 55 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 10 г
подсолнечное масло (предположим 2 ст.л. для жарки, около 20 г)
- Калории: около 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели:
Калории:
630 (окунь) + 70 (яйцо) + 29 (лук) + 70 (мука) + 70 (булочка) + 122 (сливки) + 55 (сухари) + 180 (масло) = 1236 ккал
Белки:
126 (окунь) + 6 (яйцо) + 0.9 (лук) + 2 (мука) + 2.5 (булочка) + 2 (сливки) + 2 (сухари) + 0 (масло) ≈ 143 г
Жиры:
12 (окунь) + 5 (яйцо) + 0.1 (лук) + 0 (мука) + 1 (булочка) + 12 (сливки) + 1 (сухари) + 20 (масло) = 51 г
Углеводы:
0 (окунь) + 1 (яйцо) + 6.5 (лук) + 15 (мука) + 13 (булочка) + 2 (сливки) + 10 (сухари) + 0 (масло) ≈ 47.5 г
Если нужно более точное или уменьшенное/увеличенное значение, уточняйте объем или вес каждого продукта.