Котлеты из окуня

Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:

600 г филе окуня

• Калории: около 105 ккал на 100 г
  
• Итог: 600 г × 105 ккал / 100 г = 630 ккал
  
• Белки: примерно 21 г на 100 г
  
• Итог: 600 г × 21 г / 100 г = 126 г
  
• Жиры: около 2 г на 100 г
  
• Итог: 600 г × 2 г / 100 г = 12 г
  
• Углеводы: около 0 г
  

1 яйцо (среднее, около 50 г)

• калории: примерно 70 ккал
  
• Белки: около 6 г
  
• Жиры: около 5 г
  
• Углеводы: около 1 г
  

1 небольшая луковица (примерно 70 г)

• Калории: около 29 ккал
  
• Белки: 0,9 г
  
• Жиры: 0,1 г
  
• Углеводы: 6,5 г
  

соль

• Калорийность незначительна, не учитываем
  

мука (по предположению 2 ст.л., примерно 20 г)

• Калории: примерно 70 ккал
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 15 г
  

ломтик белой булочки (~25 г)

• Калории: примерно 70 ккал
  
• Белки: 2,5 г
  
• Жиры: 1 г
  
• Углеводы: 13 г
  

60 г жирных сливок (20-22%)

• Калории: около 122 ккал
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 12 г
  
• Углеводы: 2 г
  

0,5 ст. домашних панировочных сухарей (~15 г)

• Калории: примерно 55 ккал
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 1 г
  
• Углеводы: 10 г
  

подсолнечное масло (предположим 2 ст.л. для жарки, около 20 г)

• Калории: около 180 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 20 г
  
• Углеводы: 0 г
  

Итоговые показатели:

Калории:
630 (окунь) + 70 (яйцо) + 29 (лук) + 70 (мука) + 70 (булочка) + 122 (сливки) + 55 (сухари) + 180 (масло) = 1236 ккал

Белки:
126 (окунь) + 6 (яйцо) + 0.9 (лук) + 2 (мука) + 2.5 (булочка) + 2 (сливки) + 2 (сухари) + 0 (масло) ≈ 143 г

Жиры:
12 (окунь) + 5 (яйцо) + 0.1 (лук) + 0 (мука) + 1 (булочка) + 12 (сливки) + 1 (сухари) + 20 (масло) = 51 г

Углеводы:
0 (окунь) + 1 (яйцо) + 6.5 (лук) + 15 (мука) + 13 (булочка) + 2 (сливки) + 10 (сухари) + 0 (масло) ≈ 47.5 г

Если нужно более точное или уменьшенное/увеличенное значение, уточняйте объем или вес каждого продукта.