Ингредиенты

  • маринад(в расчёте на 7 литровых банок):
  • 3 л. воды
  • 3 ст.л. соли
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ст. 9% уксуса
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • несколько горошин чёрного перца
  • чуть-чуть кориандра
  • помидоры
  • морковь
  • лук
  • петрушка
  • чеснок
  • молотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры выглядят красиво. А вкус такой, что действительно пальчики оближешь и маринад выпьешь! Я даже консервирую помидоры в 3-х литровых банках, т.к. мы их очень любим и литровой банки маловато.

На дно банки кладём половину небольшой моркови, нарезанной кольцами, затем кладём половину большой луковицы, нарезанной кольцами, 3 зубчика чеснока, веточку петрушки.

Берём предварительно помытые красные, но не переспелые помидоры( среднего размера), разрезаем их пополам и кладём слой помидоров на лук (срезами кверху).

Затем посыпаем чёрным молотым перцем и кладём веточку петрушки.Снова кладём слой помидоров и так, пока не заполнится банка.

В литровых банках я ещё поверх последнего слоя помидоров укладываю нарезанную кольцами вторую половину луковицы и моркови, и веточку петрушки.

Кипящим маринадом заливаем банки и, накрыв стерильными крыжками, стерелизуем 15 минут (литровые банки), после чего закатываем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
05.05.2008 01:23
Ответить
Аппетитно, заманчиво попробовать. Только вопрос. помидорки не расползаются? Хотя понимаю, что морковь и лук делают свое дело, я целые купорила с луком и морковь. Помидорки плотные получались. Отлично!
natsm
05.05.2008 01:25
Ответить
НЕ расползаются! Летом, надеюсь, испробуете! ;)
tina17
05.05.2008 01:28
Ответить
Надо будет попробовать сделать резанные. 5!
cheburashkin
05.05.2008 01:33
Ответить
Аппетитненько! 5++
piggy
05.05.2008 01:34
Ответить
Готовлю - очень вкусные. Лучше, чем просто консервированные.
slava-k
05.05.2008 01:43
Ответить
Очень аппетитные помидорчики.5!
parliament
05.05.2008 01:51
Ответить
под водочку...
natul"ka
05.05.2008 01:53
Ответить
мамуля так делает, это действительно вкусно!!1 Я литровую банку одна съедаю :)
natul"ka
05.05.2008 01:54
Ответить
Пятерка Вам! там единичка ошибочно в коментарии, вместо воскл знака. ;)
bratyury
05.05.2008 02:08
Ответить
Рецепт конкретный, самостоятельный, заслуживающий.
pinkflamingo1962
05.05.2008 02:12
Ответить
Какая красота-то!!!5
diabelek
05.05.2008 02:21
Ответить
попробуем!5+
Фруша
05.05.2008 02:23
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!!!!!!ЗАБРАЛА!!
Фруша
05.05.2008 02:23
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!!!!!!ЗАБРАЛА!!
Фруша
05.05.2008 02:23
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!!!!!!ЗАБРАЛА!!
Фруша
05.05.2008 02:24
Ответить
простите...не поняла
ib1965
05.05.2008 02:54
Ответить
Супер!Спасибо!5+++++
luba5
05.05.2008 03:08
Ответить
Слюнки потекли от таких помидорок, вкуснота!555!
cherrrry
05.05.2008 03:36
Ответить
отлично!5+++++
rezept
06.05.2008 03:58
Ответить
sabiraü, 5555!
45_natka
07.05.2008 23:34
Ответить
красивое ассорти! 5!
avv_84@rambler.ru
16.07.2008 15:15
Ответить
Супер!!!
юляша л.
13.08.2008 05:48
Ответить
сейчас время для консервации,на даче овощи поспели,обязательно закрою помидорки по вашему рецепту, спасибо! 5!!!
pifas
29.08.2008 04:02
Ответить
Dumaju, chto eto vkusno!Otlichno!
swetaw
01.09.2008 16:08
Ответить
Выглядит очень красиво!Забираю. Сегодня сделаю.Вам 5!
olga3012
18.08.2009 04:54
Ответить
Сделала по вашему рецепту, буду пробовать! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели