Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны с беконом под сырной корочкой

Попробуйте баклажаны с беконом под сырной корочкой: сочные баклажаны, копченая грудинка, помидоры, чеснок и специи. Вкусно и просто!

Продукты

баклажаны - 2 шт.
бекон (или копченая грудинка) - 150 г
помидор - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
чеснок - 2-3 зубчика
майонез, соль, специи .

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половины. Кожицу не удалять! Каждую половинку надрезать вдоль на несколько полосок, не разрезая до конца. Разрезы посолить, поперчить, посыпать специями и аккуратно вложить по тоненькому кусочку бекона и ломтик помидора.

Сыр натереть на терке, добавить мелко нарубленную зелень, чеснок и заправить майонезом. Выложить сырную смесь на баклажаны.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать баклажаны в течение 40-45 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью - кинзой, базиликом или зеленым луком.