Бабка со смородиной.
Приготовьте вкусную бабку со смородиной: используйте замороженную или свежую смородину, сахар, муку, сметану или кефир, яйца и ванилин. Отличный десерт!

Пошаговый рецепт приготовления
Мы с мужем очень любим выпечку с кислинкой.
Подойдет также вишня или красная смородина.
Ягоды могут быть как свежими так и замороженными.
Итак.
Замороженную смородину обдать кипятком, выложить в друшляк для стекания воды.
Переложить на салфетку для просушки.
Если смородина свежая, вымыть и высушить.
Желтки растереть с половиной нормы сахара, ванилью, сметаной или кефиром и просеянной мукой.
Взбить белки с оставшимся сахаром в устойчивую пену и соединить с тестом.
Добавить смородину и аккуратно перемешать.
Массу выложить в смазанную жиром и присыпанную мукой форму.
Выпекать около 30 минут до сухой палочки.
Через 15 минут выпекания, достать бабку из духовки и разложить на поверхности узором смородину.
Впрочем можно после выпекания облить глазурью или обсыпать сахарной пудрой, кому как нравится.
Получился ОЧЕНЬ вкусный, нежный, мягусенький ванильный бисквит!!!!
Кисленькая смородина со сладким тестом - ИДЕАЛЬНЫЙ СОЮЗ!!!
Приготовьте и ВЫ.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для данного рецепта:
Ингредиенты:- 200 г смородины (замороженной или свежей)- 1 ст. сахара (примерно 200 г)- 1 ст. муки (примерно 125 г)- 1 ст. сметаны или кефира (примерно 250 г)- 4 яйца- ванилин (по вкусу, примерно 1-2 г)
Рассчитаем по основным продуктам:
Смородина (200 г)
Калории: около 50 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 12 г
Сахар (200 г)
Калории: около 774 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 200 г
Мука (125 г)
Калории: около 440 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 92 г
Сметана или кефир (250 г)
Если взять 20% сметану:
Калории: около 275 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 3 г
или кефир (3.2% жирности):
Калории: около 130 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 10 г
Для средней оценки возьмем сметану.
Яйца (4 шт.)
Калории: около 320 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 2 г
Ванилин (1-2 г)
Калории: пренебрежимо мало, около 6 ккал
Итоговая приблизительная норма на всё рецепту (без деления на порции):
Калории:
50 + 774 + 440 + 275 + 320 + 6 ≈ 1665 ккал
Белки:
1 + 0 + 12 + 4 + 28 + 0.5 ≈ 45.5 г
Жиры:
0 + 0 + 1 + 20 + 20 + 2 ≈ 43 г
Углеводы:
12 + 200 + 92 + 3 + 2 + 10 ≈ 319 г
Если предположить, что из этого получится примерно 8-10 порций, то на одну порцию (например, на 10 порций) получится:
- Калорий: около 166-167 ккал
- Белков: примерно 4.5-5 г
- Жиров: примерно 4.3-4.5 г
- Углеводов: примерно 31.9 г
Пожалуйста, уточняйте конкретное количество порций для более точного расчета.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии











Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







