Бабка со смородиной.

Ингредиенты

200 гр. замороженной или свежей смородины
1 ст. сахара
1 ст. муки

1 ст. сметаны или кефира
4 яйца
ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Мы с мужем очень любим выпечку с кислинкой.

Подойдет также вишня или красная смородина.

Ягоды могут быть как свежими так и замороженными.

Итак.

Замороженную смородину обдать кипятком, выложить в друшляк для стекания воды.

Переложить на салфетку для просушки.

Если смородина свежая, вымыть и высушить.

Желтки растереть с половиной нормы сахара, ванилью, сметаной или кефиром и просеянной мукой.

Взбить белки с оставшимся сахаром в устойчивую пену и соединить с тестом.

Добавить смородину и аккуратно перемешать.

Массу выложить в смазанную жиром и присыпанную мукой форму.

Выпекать около 30 минут до сухой палочки.

Через 15 минут выпекания, достать бабку из духовки и разложить на поверхности узором смородину.

Впрочем можно после выпекания облить глазурью или обсыпать сахарной пудрой, кому как нравится.

Получился ОЧЕНЬ вкусный, нежный, мягусенький ванильный бисквит!!!!

Кисленькая смородина со сладким тестом - ИДЕАЛЬНЫЙ СОЮЗ!!!

Приготовьте и ВЫ.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
87 человек оценили

Сохранить рецепт
148 человек сохранили

Людочка, мне кажется замороженная вишня намочит тесто, хотя можно попробовать обвалять ее в манке. Думаю нужно провести эксперимент - половину положить замороженную, половину разморозить. Форма у меня 24 см. И по поводу сахара, так как ты не любитель очень сладкого ложи сахара меньше, я написала 1 стакан - это стандарт. а положила половину.

kidlog

02.05.2008 02:20

Бабка со смородиной.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии