Окрошка на курином бульоне

Отварить в подсоленной воде куриное филе. Вытащить мясо и все охладить.

Картошку и яйца отварить и остудить.

Режем яйца, редиску, огурчик, картошку,мясо.

Лук мелко порезать, посыпать солью и растолочь, чтобы сок выделился.

В кастрюльку выкладываем порезанные яйца, редиску, картошку,мясо, огурчик, лук.

Процедить бульон и влить в кастрюльку. Добавить сметанки, соли и лимонки по вкусу. Можно добавить укропчик. Но я его не люблю, поэтому только лук кладу. Все аккуратненько перемешать, поставить в холодильник охлаждаться.

Приятного аппетита!!!