Творожные кнедлики с заморожеными ягодами

Попробуйте вкусные творожные кнедлики с замороженными ягодами! Нежный творог, яйцо и немного шоколада сделают ваше блюдо незабываемым.

Фото к рецепту: Творожные кнедлики с заморожеными ягодами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать ложкой, не миксером творог, яйцо (не взбивать), муку, сахар и соль.

Шоколад натереть на мелкой терке (у меня был горький, поэтому добавила немного сахару). Шоколад можно брать любой, в том числе и белый.

Ягоды (у меня ежевика, но можно любые, малину, вишню, некрупную клубнику), не размораживая, обвалять в крахмале.

Разделочную доску накрыть пищевой пленкой, присыпать мукой. Творожную массу разделить на 3 части. Из каждой скатывать колбаску, которую раскатывать на пленке в полоску толщиной ~ 0,7 см.

Мысленно разделив полоску на 4 части, выкладывать посерединке понемножку шоколада, на него – ягодки. Затем с помощью пленки скручивать трубочку. Полученный рулетик между ягодами разрезать острым ножом и руками сформировать клецки. Важно, чтобы не было пустот, иначе шоколад плохо расплавится. Обвалять их в муке и оставить минут на 20, за это время и мука набухнет и ягодки немного подтают.

Отваривать в подсоленной воде при очень слабом кипении примерно 7 минут после всплытия.

Вынуть шумовкой, дать стечь. Подавать теплыми с любым сладким соусом (у меня в этот раз был готовый ванильный).

Пошаговые фото рецепта

Творожные кнедлики с заморожеными ягодами: шаг 1
Творожные кнедлики с заморожеными ягодами: шаг 2
Творожные кнедлики с заморожеными ягодами: шаг 3
Творожные кнедлики с заморожеными ягодами: шаг 4
Творожные кнедлики с заморожеными ягодами: шаг 5
Творожные кнедлики с заморожеными ягодами: шаг 6
Творожные кнедлики с заморожеными ягодами: шаг 7
Творожные кнедлики с заморожеными ягодами: шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:14593
  • Понравилось:67
  • Создан:24 апреля 2008, 15:37
  • Каталоги:Десерты Другие десерты 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава по БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего продукта с указанными ингредиентами.

Ингредиенты и их примерные значения:

  1. Творог 9% (200 г)

    • Калории: около 192 ккал
    • Белки: примерно 20 г
    • Жиры: примерно 9 г
    • Углеводы: около 4 г
  2. Мука пшеничная (3 ст.л.) примерно 24 г

    • Калории: около 87 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0.3 г
    • Углеводы: 18 г
  3. Яйцо 1 шт. (некрупное, примерно 50 г)

    • Калории: около 70 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 0.5 г
  4. Сахар 2 ст.л. (примерно 24 г)

    • Калории: около 96 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 24 г
  5. Щепотка соли (не влияет на БЖУ существенно, пропускаем в расчет)

  6. Мороженые ягоды (12 шт., примерно 60 г)

    • Калории: около 30 ккал
    • Белки: 0.3 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 7 г
  7. Крахмал 1 ч.л. (около 3 г)

    • Калории: около 11 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 3 г
  8. Небольшой кусочек шоколада (~10 г)

    • Калории: около 55 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 3 г
    • Углеводы: 6 г

Итоговые показатели:

Калории:

192 + 87 + 70 + 96 + 30 + 11 + 55 = 441 ккал

Белки:

20 + 3 + 6 + 0 + 0.3 + 0 + 1 = 30.3 г

Жиры:

9 + 0.3 + 5 + 0 + 0.2 + 0 + 3 = 17.7 г

Углеводы:

4 + 18 + 0.5 + 24 + 7 + 3 + 6 = 62.5 г


Итоговые данные на все изделие:

ПараметрЗначение
Калорииоколо 441 ккал
Белкипримерно 30.3 г
Жирыпримерно 17.7 г
Углеводыпримерно 62.5 г

Если нужно более точное или порционное значение, можно разделить итог на число порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

марияn
24.04.2008 15:44
Ответить
Интересный рецептик! Очень заманчивый!
liu
24.04.2008 15:52
Ответить
вкусно-о-о :)
кисёна
24.04.2008 16:00
Ответить
здорово!
skoslik
24.04.2008 16:10
Ответить
Люблю такие штучки:)!5!
ludmila
24.04.2008 16:16
Ответить
Ну просто молодец:)
parliament
24.04.2008 16:42
Ответить
шикарно
лапатусик
24.04.2008 17:01
Ответить
СУПЕР!!! ОБОЖАЮ ТВОРОЖНОЕ!!! 5!!!
лапатусик
24.04.2008 17:02
Ответить
СУПЕР!!! ОБОЖАЮ ТВОРОЖНОЕ!!! 5!!!
lorxen1
24.04.2008 17:13
Ответить
красота,классные кнедлики-5+++
sai
24.04.2008 17:16
Ответить
я думаю, что это ещё один способ, как заставить мою доч есть творог . 5+
nikachka
24.04.2008 17:57
Ответить
вкуснота!!!! забираю!!!!
марусёк
24.04.2008 18:11
Ответить
супер - штучка! забираю, только один вопросик: а муку совсем не нужно класть в тесто?
мама макса
24.04.2008 18:12
Ответить
Красота и вкуснота!!!!!!!
натаха
24.04.2008 18:19
Ответить
Маша, муки 3 ст.л., в ингредиентах указала, а в рецепте забыла, сейчас исправлю, спасибо :).
wany05
24.04.2008 18:33
Ответить
Здорово!!!!5!
sweta1
24.04.2008 20:05
Ответить
ooo,5+!
irina90-60-90
24.04.2008 20:22
Ответить
натаха!СПАСИБО:)ценная инфо:)а рецептик суперский!!!!ПЯТЬ+++++
mari2020
24.04.2008 20:23
Ответить
великолепно.Для меня это просто находка.У меня дома жаренное после сковороды дети не едят.Спасибо за рецепт и 5!
кыш
24.04.2008 20:24
Ответить
Замечательный рецепт! И совет ценный!:)
натаха
24.04.2008 20:26
Ответить
Это вам всем спасибо за отзывы, дорогие кулинары. :) Если пригодится кому-то, буду рада, а то в коментах часто жалуются, что сырники не удаются, может быть в твороге причина...
chudo
24.04.2008 20:54
Ответить
Правильно приготовленные кнедлики - жутко вкусная вещь. Наташ, спасибо за вкуснятину:)
oksana malzew
24.04.2008 21:11
Ответить
Наташа спасибо за Рецепт 5+!!!
lacky
25.04.2008 04:16
Ответить
Отличные кнедли!!! Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо. 555+++!!!
magann
28.04.2008 03:04
Ответить
Отличный рецепт! 5!
strelec148
04.05.2008 16:35
Ответить
Натаха умничка!!! скажу чесно я на такую обработку творога не готова...но хоть посмотрю! 5
tatoshca
20.05.2008 18:08
Ответить
ПОСМОТРЕТЬ И ОБЛИЗНУТЬСЯ 5
milaniy
31.08.2008 22:58
Ответить
спасибо за рецепт и за идею 5
fialka1
20.02.2009 17:30
Ответить
Вкусно как!55555555
Inna_2107
30.04.2009 11:39
Ответить
очень вкусный рецепт!
angelina-z
29.06.2009 02:16
Ответить
Какая вкуснятина!!%)
lelya24
27.01.2010 20:26
Ответить
очень интересные!5 +

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru