Творожные кнедлики с заморожеными ягодами (упрощенный вариант)

Ингредиенты

  • творог 9% или жирнее 200 гр.
  • мука 3 ст.л.
  • яйцо 1 шт. (некрупное)
  • сахар 2 ст.л.
  • соль щепотка
  • мороженые ягоды 12 шт.
  • крахмал 1 ч.л.
  • шоколад небольшой кусочек.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать ложкой, не миксером творог, яйцо (не взбивать), муку, сахар и соль.

Шоколад натереть на мелкой терке (у меня был горький, поэтому добавила немного сахару). Шоколад можно брать любой, в том числе и белый.

Ягоды (у меня ежевика, но можно любые, малину, вишню, некрупную клубнику), не размораживая, обвалять в крахмале.

Разделочную доску накрыть пищевой пленкой, присыпать мукой. Творожную массу разделить на 3 части. Из каждой скатывать колбаску, которую раскатывать на пленке в полоску толщиной ~ 0,7 см.

Мысленно разделив полоску на 4 части, выкладывать посерединке понемножку шоколада, на него – ягодки. Затем с помощью пленки скручивать трубочку. Полученный рулетик между ягодами разрезать острым ножом и руками сформировать клецки. Важно, чтобы не было пустот, иначе шоколад плохо расплавится. Обвалять их в муке и оставить минут на 20, за это время и мука набухнет и ягодки немного подтают.

Отваривать в подсоленной воде при очень слабом кипении примерно 7 минут после всплытия.

Вынуть шумовкой, дать стечь. Подавать теплыми с любым сладким соусом (у меня в этот раз был готовый ванильный).

Пошаговые фото рецепта

Творожные кнедлики с заморожеными ягодами (упрощенный вариант): фото шаг 1Творожные кнедлики с заморожеными ягодами (упрощенный вариант): фото шаг 2Творожные кнедлики с заморожеными ягодами (упрощенный вариант): фото шаг 3Творожные кнедлики с заморожеными ягодами (упрощенный вариант): фото шаг 4Творожные кнедлики с заморожеными ягодами (упрощенный вариант): фото шаг 5Творожные кнедлики с заморожеными ягодами (упрощенный вариант): фото шаг 6Творожные кнедлики с заморожеными ягодами (упрощенный вариант): фото шаг 7Творожные кнедлики с заморожеными ягодами (упрощенный вариант): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

марияn
24.04.2008 15:44
Ответить
Интересный рецептик! Очень заманчивый!
liu
24.04.2008 15:52
Ответить
вкусно-о-о :)
кисёна
24.04.2008 16:00
Ответить
здорово!
skoslik
24.04.2008 16:10
Ответить
Люблю такие штучки:)!5!
ludmila
24.04.2008 16:16
Ответить
Ну просто молодец:)
parliament
24.04.2008 16:42
Ответить
шикарно
лапатусик
24.04.2008 17:01
Ответить
СУПЕР!!! ОБОЖАЮ ТВОРОЖНОЕ!!! 5!!!
лапатусик
24.04.2008 17:02
Ответить
СУПЕР!!! ОБОЖАЮ ТВОРОЖНОЕ!!! 5!!!
lorxen1
24.04.2008 17:13
Ответить
красота,классные кнедлики-5+++
sai
24.04.2008 17:16
Ответить
я думаю, что это ещё один способ, как заставить мою доч есть творог . 5+
nikachka
24.04.2008 17:57
Ответить
вкуснота!!!! забираю!!!!
марусёк
24.04.2008 18:11
Ответить
супер - штучка! забираю, только один вопросик: а муку совсем не нужно класть в тесто?
мама макса
24.04.2008 18:12
Ответить
Красота и вкуснота!!!!!!!
натаха
24.04.2008 18:19
Ответить
Маша, муки 3 ст.л., в ингредиентах указала, а в рецепте забыла, сейчас исправлю, спасибо :).
wany05
24.04.2008 18:33
Ответить
Здорово!!!!5!
sweta1
24.04.2008 20:05
Ответить
ooo,5+!
irina90-60-90
24.04.2008 20:22
Ответить
натаха!СПАСИБО:)ценная инфо:)а рецептик суперский!!!!ПЯТЬ+++++
mari2020
24.04.2008 20:23
Ответить
великолепно.Для меня это просто находка.У меня дома жаренное после сковороды дети не едят.Спасибо за рецепт и 5!
кыш
24.04.2008 20:24
Ответить
Замечательный рецепт! И совет ценный!:)
натаха
24.04.2008 20:26
Ответить
Это вам всем спасибо за отзывы, дорогие кулинары. :) Если пригодится кому-то, буду рада, а то в коментах часто жалуются, что сырники не удаются, может быть в твороге причина...
chudo
24.04.2008 20:54
Ответить
Правильно приготовленные кнедлики - жутко вкусная вещь. Наташ, спасибо за вкуснятину:)
oksana malzew
24.04.2008 21:11
Ответить
Наташа спасибо за Рецепт 5+!!!
lacky
25.04.2008 04:16
Ответить
Отличные кнедли!!! Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо. 555+++!!!
magann
28.04.2008 03:04
Ответить
Отличный рецепт! 5!
strelec148
04.05.2008 16:35
Ответить
Натаха умничка!!! скажу чесно я на такую обработку творога не готова...но хоть посмотрю! 5
tatoshca
20.05.2008 18:08
Ответить
ПОСМОТРЕТЬ И ОБЛИЗНУТЬСЯ 5
milaniy
31.08.2008 22:58
Ответить
спасибо за рецепт и за идею 5
fialka1
20.02.2009 17:30
Ответить
Вкусно как!55555555
Inna_2107
30.04.2009 11:39
Ответить
очень вкусный рецепт!
angelina-z
29.06.2009 02:16
Ответить
Какая вкуснятина!!%)
lelya24
27.01.2010 20:26
Ответить
очень интересные!5 +

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели