Компот

Соленья и маринады

Картошка с мясом в гороховом соусе

Name: Картошка с мясом в гороховом соусе
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картошка; мясо; морковь; апельсин; лук; горох; вода; масло подсолнечное; соль; молодой зеленый чеснок; лук

Вкусная картошка с мясом в гороховом соусе: нежная картошка, морковь, лук, апельсин и молодой чеснок. Идеально для сытного обеда!

Продукты

картофель - 1 кг
мясо - 400 г
морковь - 1 шт
апельсин - 0.5 шт
лук - пол головки
горох - 3 ст. л.
вода - 1 ст. л.
масло подсолнечное
соль
молодой зеленый чеснок
лук

Пошаговый способ приготовления

Горох замочить на 3 часа. Отварить в той же воде, в которой замачивали, слегка посолив. Жидкость слить (у меня получился стакан).

Картофель очистить и нарезать средними кубиками.

Мясо нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Апельсин очистить и тоже измельчить. Соединить с морковкой, добавить подсолнечное масло. Разогреть утятницу, выложить морковь с апельсинами, прожарить. Добавить мясо, протушить 5 минут, вылить гороховый бульон и воду, посолить. Готовить до готовности. Выкладываем картошку, горох, тушим 10 минут. Добавляем измельченный зеленый чеснок и лук. Доводим до готовности.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8038

Понравилось: 85

Рейтинг: 4.62 / 5 (оценок: 29)

Автор: magann

Создан: 21 апреля 2008, 22:36

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Главное – горох должен быть из тех сортов, который сильно разваривается. В процессе готовки он разваривается и получается очень вкусный соус. Картошка "ушла на ура" и все просили добавки