Торт "виноградное полено"
Попробуйте торт "виноградное полено"! Нежный десерт из шоколада, сливок, яиц и муки с какао, улучшенный пакетиком разрыхлителя и растительным маслом.

Ингредиенты
- 200 г шоколада
- 300 г сливок
- 5 яиц
- 150+150 г сахара
- 300 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 100 мл.подсол.масла
- 1,5 ст.л. какао
Пошаговый рецепт приготовления
белок взбить с 150гр.сахара
в желток добавить 100мл.воды и 150гр.сахара
взбить до пышной массы,добавить муки,разрыхлитель и подсол.масло
всё соединить,разделить на две части,в одну добавить какао.
170град.45 мин.
Крем надо готовить заранее.Сливки нагреть ,но не закипятить,положить тёртый шоколад в сливки и дать ему расстаять,затем поставить в холодильник на ночь.
Потом взбить и промазать коржи и разукрасить.
Можно печь и в круглой форме,получится как торт зебра,крем простой но очень вкусный
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 200 г шоколада
- 300 г сливок (жирность около 33%)
- 5 яиц
- 150 г сахара + 150 г сахара = 300 г сахара
- 300 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя (~10 г)
- 100 мл подсолнечного масла
- 1,5 ст.л. какао-порошка (~12 г)
Расчет порций
Для более точных данных предположим, что все продукты идут на один рецепт, и итоговая порция — это вся выпечка целиком.
Калорийность и БЖУ по продуктам:
1. Шоколад (200 г)
- Калории: около 546 ккал/100 г → 1092 ккал
- Белки: 8 г/100 г → 16 г
- Жиры: 30 г/100 г → 60 г
- Углеводы: 58 г/100 г → 116 г
2. Сливки (300 г, 33%)
- Калории: примерно 340 ккал/100 г → 1020 ккал
- Белки: 2.1 г/100 г → 6.3 г
- Жиры: 34 г/100 г → 102 г
- Углеводы: 3.4 г/100 г → 10.2 г
3. Яйца (5 шт., около 50 г каждое)
- Калории: примерно 155 ккал/шт → 775 ккал
- Белки: 13 г/шт → 65 г
- Жиры: 11 г/шт → 55 г
- Углеводы: 1 г/шт → 5 г
4. Сахар (300 г)
- Калории: 387 ккал/100 г → 1161 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г/100 г → 300 г
5. Мука (300 г)
- Калории: около 340 ккал/100 г → 1020 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 30 г
- Жиры: 1 г/100 г → 3 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 228 г
6. Разрыхлитель (~10 г)
- Калории и состав незначительный, практически 1-2 ккал, пропускаем для упрощения.
7. Подсолнечное масло (100 мл)
- Калории: около 884 ккал/100 мл → 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
8. Какао-порошок (12 г)
- Калории: около 228 ккал/100 г → 27 г
- Белки: 19 г/100 г → 2 г
- Жиры: 13 г/100 г → 1.56 г
- Углеводы: 57 г/100 г → 6.8 г
Итоговая энергетическая ценность:
Компонент | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Шоколад | 1092 ккал | 16 г | 60 г | 116 г |
Сливки | 1020 ккал | 6.3 г | 102 г | 10.2 г |
Яйца | 775 ккал | 65 г | 55 г | 5 г |
Сахар | 1161 ккал | 0 г | 0 г | 300 г |
Мука | 1020 ккал | 30 г | 3 г | 228 г |
Масло (подсолнечное) | 884 ккал | 0 г | 100 г | 0 г |
Какао-порошок | 27 ккал | 2 г | 1.56 г | 6.8 г |
ИТОГ | 5929 ккал | 121.3 г | 321.56 г | 666.2 г |
Итоговые показатели (на всё тесто):
- Калорий: примерно 5930 ккал
- Белки: около 121 г
- Жиры: около 322 г
- Углеводы: около 666 г
Если делить на, например, 10 порций, получим примерно:
На порцию (при делении на 10):
- Калорий: ~593 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~32 г
- Углеводы: ~66,6 г
Если у вас есть конкретное количество порций, я могу рассчитать на одну порцию!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








