Киш с сардельками

"Родился киш не во Франции, как принято думать, а в средневековой Германии – в Лотарингии ( Lothringen ). Практичным немцам было жалко выбрасывать остатки теста, замешенного на хлеб, и они решили использовать их для приготовления открытого пирога с начинкой из копченого бекона, залитого смесью из яиц и сливок. Французам понравилась идея, но они, «сырная нация», посчитали, что, во-первых, в этом самом пироге явно недостает сыра, а во-вторых, произносить Lothringer Kuchen слишком сложно. В результате тяжеловесное немецкое словосочетание было заменено мелодичным французским quiche lorraine . Немного позже на смену хлебному тесту пришло песочное и слоеное, а начинки стали варьироваться – от легких овощных и рыбных до сытных мясных."

Вот это экономная хозяюшка! Правильно, Анечка, зачем продуктам просто так отлеживаться 5!

Классно!!!!И никакое это не "отходное" производство,а превосходное самостоятельное блюдо!

я конечно не фанат сарделек, но если по-чесноку, то иногда хочется и сарделек, и картошки фри...да что уж и ролтона! а пирог, уверена очень вкусный! 5

да я тоже почти не ем сардельки...и, если по-чесноку, и пирог не ела (пост ведь).....это все для домашних...им и сардельки и пироги и все-все)))))А домашние оценили - говорят - "Вкусно"))))

вкусненько!!!!!

конечно,вкусно!555

Замечательный рецептик!5!

отлично

вкусно-5!

Анютка,ПРИВЕТИКИ!Все вкусно!5555

Я тоже за безотходное производство...Только делаю проще-все остатки перекручиваю через мясорубку,обжариваю с луком-а дальше,как Вы,правда без аджики,но с сыром.Хороший рецепт-5.

Молодец, прекрасный получился пирог!!! Хозяюшка!!!!

почти пицца! Молодец!