Курочка с кореньями для болящих

Фото к рецепту: Курочка с кореньями для болящих

Ингредиенты

  • Курица – ½ шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Коренья сельдерея, петрушки, пастернака – по 1 небольшому корешку
  • Соль
  • Белый перец горошком
  • Лавровый лист

Способ приготовления

Иногда мы хандрим, иногда нам нездоровиться… Иногда просто упадок сил…

И так хочется, чтобы кто-то сварил куриный бульончик, ароматный, вкусный, крепкий и горячий. Потрясающий аромат и восхитительный вкус, а ведь так все просто!

В кастрюлю складываем порезанную кусочками курицу, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем закладываем очищенную луковичку, разрезанную пополам, крупными кусочками морковь, корешки, перец горошком. Убавляем огонь до минимума.

Главный принцип в длительном томлении содержимого кастрюли до полной готовности мяска. Томим часа 2 не меньше. За минут 15 до выключения солим и кидаем лавровый листик.

Достаем курицу, процеживаем бульон. Разделываем мясо.

Подаем бульон в пиалках (или больших широких кружках) с кусочками курочки и белыми сухариками.

Кстати, для любителей. Если остатками бульона залить оставшуюся курицу и поставить в холодильник, то наутро у вас будет и заливное из курицы…

Дополнительная информация

Хотя признаться честно, я и просто так такой бульончик и заливное люблю и готовлю частенько!

5.04.6063785208687611.043
марусёк

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Всё просто и очень вкусно. 5!

вкусненько!5

08.04.2008 03:01

отлично 5+ готовили -знаем!!

08.04.2008 03:25

Я тоже такой или подобный бульончик люблю. По-возможности неплохо использовать деревенскую курицу... Ну, я ещё это блюдо вообще не солю. Кто хочет, прямо в тарелку капает себе соевый соус. А мне и так вкусно!

08.04.2008 03:30

Дочка любит такой бульoнчик, но я вместо сухариков добавляю детской вермишельки - тоже очень вкусно!!! Вам несомненно ++55555

08.04.2008 03:52

Вернулся почитать. Позасыпали авторы, а мне не спится. Добавлю, что такой бульон - лучшая основа и гарантия качества... УХИ! Желательно делать из деревенского жёлтого петуха...

08.04.2008 04:13

А я варю такой и не только, когда болеем:)Вся семья обожает....а из петуха, да еще и хуторского- просто отменно:)

08.04.2008 04:22

Чувствую замечательный вкус, запах. Отличное домашнее блюдо, семейное... +5

08.04.2008 04:34

прекрасное лекарство для болящих,а для здоровых-вкуснющий бульон!5++!

08.04.2008 04:46

Ох из деревенского-конечно же..или из курочки... Я скоро на родину отправляюсь, вот там оторвусь! Все деревенское:)! А в Москве даже деревенские бабули обнаглели...едешь на дачу, по пути был один рыночек, все местные, продукты свои, "домашние", продавали раньше по умеренным ценам.... на днях подъезжаем...а курочки домашние по тем же ценам, что и на Московских рынках...не понимают бабульки в маркетинге ни чего... скоро к ним и ездить перестанут... Машуль, отличный бульончик, самый наш любимый, попробую тоже всякие корешки для аромата добавить!

08.04.2008 05:21

готовлю часто кур. бульенчик мой муж называет его джуйш пеницил при простуде,а вот белого перца,никогда не добовляла,попробую. спасибо Марусек.у нас началась осень,похолодало,и большое наслаждение после улицы гор.кур.суп.

08.04.2008 05:29

Вкусненько.Я белый перец тоже покупаю,особенно молотый люблю.5+

5+!!!отлично!куриный бульён настоящий праздник для желудка!

08.04.2008 11:43

Просто и вкусно!555!

Все генеальное просто. Даже запах чувствую ароматного бульончика с корешками...... 5+++ :):):):):)

08.04.2008 13:41

Бульончик что надо, а болеть не надо! 5

Конечно, ПЯТЬ! :)

вот блин,мне то, где деревенского петуха достать ?%)Остаётся мне только пять поставить ! :):)

Как приятно ,ароматно 5.

замечательный бульон:)тож так делаю:)ПЯТЬ!

Эх, Ксюша, а у нас ни по каким ценам домашние курочки не продают... А я их так люблю! 5!

08.04.2008 14:42

Машуля, мне такой супчик муж в роддом носил:)

Воистину бульон для боляших, на ноги поднимает и сил придает!!!

ochen horoshij i poleznyj bljonchik!! 5!

08.04.2008 19:30

555++++++++!

07.05.2008 03:20

Ароматный, легкий бульончик. Мама всегда мне такое делала, когда я болела! 5

Я тоже такой супик люблю, и дочке варю когда она болеет...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...