Варенье

Компот

Соленья и маринады

Скумбрия праздничная

Приготовьте праздничную скумбрию с клюквой и брусникой, подавая с лимоном и жирненьким пивом. Добавьте специи и растительное масло для изысканного вкуса!

Продукты

1 жирненькая скумбрия
1 ст. светлого пива
2 ст.л. клюквы
2 ст.л. брусники
½ лимона
1 ст.л. растительного масла
специи

Пошаговый способ приготовления

Основной рецепт я немножко изменила под себя.

Нашу рыбку потрошим, промываем. Затем нарезаем порционными кусочками, присаливаем, добавляем специи (я брала специально для рыбы).

На мелкой терке снимаю цедру с лимона и выжмимаю сок. Кусочки скумбрии заливаю лимонным соком и ставлю в холодильник мин на 30.

Маринованную рыбу выкладываем в посуду, посыпаем ягодками и лимонной цедрой. Сбрызгиваем аккуратненько маслом и заливаем пивом (т.к. пост, я брала Балтику 0). Готовим под крышкой 25 минут.

Выкладываем кусочки скумбрии на блюдо, украшаем дольками лимончика, спиралькой из огурчика, посыпаем ягодками и подаем.

Очень пикантное, нежное блюдо!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6159

Понравилось: 42

Автор: o-olivka

Создан: 07 апреля 2008, 15:06

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Скумбрия

Дополнительная информация

ОГРОМНОЕ спасибо, begi, за такой вкусный рецепт рыбки!!!