Салат "калейдоскоп"

• 2 яйца + 2 ст.л. молока
• 1 грейпфрут
• свекла (среднего размера) отварная – 2 шт.
• соленный огурец – 3 шт.
• плавленый сырок – 1 шт.
• зелень
• соль
• майонез

Свеклу и сыр натереть на средней терке. Огурцы порезать кубиками. Грейпфрут очистить от кожуры и внутренних пленок (т.к. они горчат). Порезать каждую дольку на треугольнички. Из яиц и молока сделать омлет, посолить. Готовый омлет нарезать средней соломкой.

Выкладываем салат слоями:

1 – свекла, посолить

2 – огурцы

3 – плавленый сырок

4 – кусочки грейпфрута

5 – разбросанная яичная соломка

Каждый слой промазать майонезом.

Украсить зеленью.