Биточки в хрустящей корочке
Насладитесь биточками в хрустящей корочке из постного говяжьего фарша с картофелем, луком и чесноком. Идеальный рецепт для любителей вкусной домашней еды!
Продукты
- фарш говяжий – 500 г (постный)
- яйца – 3 шт.
- масло растительное – 300 г
- картофель – 400 г
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- мука – 50 г
- соль
- черный молотый перец
- кинза молотая
Пошаговый способ приготовления
В готовый фарш разбить яйцо, желательно только белок посолить, поперчить добавить кинзу и мелко порубленный лук и чеснок, отбить фарш.
Сделать биточки размером чуть больше грецкого ореха.
Потереть на крупной тёрке картофель и приготовить льезон из 2 яиц.
Обвалять биточки в муке, лишнее стряхнуть.
Запанировать биточки в льезон, потом в картофеле и обжарить в большом количестве масла.
Предварительно разогреть масло.
К биточкам можно приготовить соус.
Сметана - 200 гр.
Соль, чеснок, черный молотый перец, по вкусу.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
73 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 сентября 2007, 15:29
11 октября 2007, 04:29
15 ноября 2007, 21:57
29 февраля 2008, 17:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти