Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог вишня в шоколаде

Приготовьте пирог "вишня в шоколаде" с крупными яйцами, маргарином, горьким шоколадом и вишней. Идеальный десерт с глазурью из шоколада и масла!

Продукты

яйца - 4
сахар - 200 г
маргарин - 1/2 пачки (125 г)
горький шоколад - 1 плитка
разрыхлитель для теста - 1/2 пакетика
ванилин - 1 пакетик
мука - 350 г
замороженная вишня - 400 г
для промочки:
сахар - 2 ст.л.
вода - 60 г
коньяк - 30 г
для глазури:
горький шоколад - 1 плитка
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
цельное молоко - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Яйца с сахаром взбиваем миксером на большой скорости венчика до пышной массы. Не прекращая взбивание, добавляем расстопленные маргарин и шоколад, ванилин, разрыхлитель для теста и просеянную муку. И продолжаем замес 1-2 минуты.

Вишню размораживаем и откидываем на дуршлаг( даем стечь жидкости).

Часть готового теста выкладываем в круглую форму, смазанную растительным маслом, затем слой вишни, и сверху оставшейся частью теста. Ставим в духовой шкаф, разогретый до 150С на 50-60 минут.

Остывший пирог вынимаем из формы, промачиваем верхнюю поверхность промочкой и глазируем.

Промочка: сахар разводим в воде, доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем 3-5 минут. Остужаем и добавляем коньяк.

Глазурь: сливочное масло растопить, добавить шоколад, молоко, сахарную пудру и хорошо перемешать.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

131 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12037

Понравилось: 91

Автор: wany05

Создан: 06 апреля 2008, 02:01

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог с вишней

Дополнительная информация

Этот пирог можно сделать в другом варианте: размороженную вишню залить сипором, который делали для промочки, и дать настояться в течение 5-6 часов. Тогда вишня получиться в коньячном сиропе, как бы " пьяная вишня".