Вход | Регистрация
Гогошары по-молдавски
Ингредиенты
- 6-8 гогошар
- 1 стебля лука-порея,
- зелень петрушки.
- для маринада:
- 2 ст.л. уксуса
- 1 ч.л. сахара
- лавровый лист
- соль,черный перец горошком
- листья мяты.
- 2 шт. гвоздики
- имбирь
- корица
- для фарша:
- 2 луковицы
- 2 корня моркови
- 1/2 корня петрушки
- 2 помидора
- 2 ст.л. растительного масла
- 2-3 дольки чеснока
- соль,
- молотый черный перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовленные гогошары проварить 2-3 минуты в маринаде. Когда они остынут, наполнить фаршем. Перед подачей оформить гогошары в виде «корзиночек», используя для этого лук-порей и зелень петрушки.
Приготовление маринада. В воду положить соль, сахар, лавровый лист, мяту,гвоздичку,имбирь,корицу перец и проварить все в течение 3-5 минут, затем влить уксус и довести маринад до кипения.
Приготовление фарша. Лук, морковь, петрушку нашинковать соломкой и обжарить. За 5-7 минут до окончания пассерования добавить протертые помидоры, соль, перец, толченый чеснок.
Дополнительная информация
Гогошарки можно после маринада,наполнять любым фаршем. У меня как-то был рецепт с добавлением гогошар и народ спрашивал ,что это такое,на фото видно,а по вкусу напоминает чем-то сладкий перец и более мясистые
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ПЯТЬ!!!!
