Гогошары по молдавски
Гогошары по-молдавски: аппетитный рецепт с уксусом, сахаром, зеленью, специями и фаршем. Попробуйте сочетание лука-порея, моркови, чеснока и мяты!
Продукты
- гогошар - 6-8
- лук-порей - 1 стебель
- петрушка
- для маринада:
- уксус - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- лавровый лист
- соль
- черный перец горошком
- листья мяты
- гвоздика - 2 шт.
- имбирь
- корица
- для фарша:
- луковица - 2
- морковь - 2 корня
- петрушка - 1/2 корня
- помидор - 2
- растительное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 2-3 дольки
- соль
- молотый черный перец
Пошаговый способ приготовления
Подготовленные гогошары проварить 2-3 минуты в маринаде. Когда они остынут, наполнить фаршем. Перед подачей оформить гогошары в виде «корзиночек», используя для этого лук-порей и зелень петрушки.
Приготовление маринада. В воду положить соль, сахар, лавровый лист, мяту,гвоздичку,имбирь,корицу перец и проварить все в течение 3-5 минут, затем влить уксус и довести маринад до кипения.
Приготовление фарша. Лук, морковь, петрушку нашинковать соломкой и обжарить. За 5-7 минут до окончания пассерования добавить протертые помидоры, соль, перец, толченый чеснок.
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Молдавская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 23398
Понравилось: 39
Рейтинг: 4.59 / 5 (оценок: 39)
Автор: lorxen1
Создан: 03 апреля 2008, 19:16
Дополнительная информация
Комментарии
03 апреля 2008, 19:37
03 апреля 2008, 19:42
03 апреля 2008, 19:48
03 апреля 2008, 19:58
03 апреля 2008, 20:50
03 апреля 2008, 21:22
03 апреля 2008, 21:35
03 апреля 2008, 21:38
03 апреля 2008, 22:05
03 апреля 2008, 22:34
03 апреля 2008, 22:42
03 апреля 2008, 23:54
04 апреля 2008, 16:53
02 мая 2008, 06:08
23 июля 2008, 00:22
02 февраля 2009, 02:16
15 марта 2009, 17:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти