Весенний суп с крапивой (постный)

Фото к рецепту: Весенний суп с крапивой (постный)

Ингредиенты

  • 50 г свежей крапивы
  • 1,5 ст. ложки консервированного щавля (или свежий)(вместо щавля можно шпинат)
  • 150 г. грибов ( у меня подосиновики)
  • 2 ст. ложки риса
  • 1 средняя морковка
  • 4 средних картошки
  • 1 луковица
  • 1 кубик бульонный
  • соль, перец, специи, лавровый лист
  • 2-3 л. воды
  • св. зелень

Способ приготовления

Режем грибы.Кладём в холодную воду. Варим 20 мин.

Добавляем рис.

Варим минут 10

Режем морковку, картошку. Кладём в бульон.

Варим минут 10

Когда бульон закипит, снять пенку, посолить, поперчить, добавить кубик, лаврушку, целую луковицу ( мы лук в супе не любим, поэтому и кладём целиком, для тех, кто любит, его нужно порезать, обжарить в масле и тоже положить в суп)

Добавляем 2 ст. ложки щавля.

Крапиву промыть, ошпарить, порезать. Добавить в суп. Когда суп закипит, поварить 5 минут.

Добавить свежую порезанную зелень.

Поварить 1-2 мин.

Вылючить.

Суп готов:)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это вариант постного супа. Если готовить не постный: то можно сделать мясной бульон. При подаче в суп порезать отварное яйцо. И еще вкусно майонезик в суп, или сметанку:)

5.04.5521460917862241.025
lilyaangel

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
02.04.2008 23:00

от меня 5,на КОЛ этот супец не тянет!;)

02.04.2008 23:01

Не согласен с 1,суп даже вполне приличный,единственно -рис лучше класть в конце,а то будет каша.

нет, я его вчера делала, сейчас вставлю картинки, рис совершенно не разварился:)

Я не делала, но ела. Вкусно.

02.04.2008 23:23

очень полезно,5

02.04.2008 23:28

Вкусно и полезно!!!5!!

02.04.2008 23:28

очень вкусный и полезный супчик!5!

02.04.2008 23:29

Любила я такие супчики.А у нас тут крапива не растет. :( От меня 5!

Да, жалко, и не купить наверно её:(

у меня вокруг дачи полно;)Мариночка!тебе выслать;)Хороший рецепт:)ПЯТЬ+++

интересно

5+!!!

03.04.2008 02:17

вкусно!5:)

03.04.2008 02:50

Суп из крапивы очень полезен.Я тоже варю,постный,а мужу отдельно мясо кладу потом.5+

03.04.2008 02:53

На даче обязательно варим, как только появляется молодая крапива.5

03.04.2008 03:49

Вкусно и полезно!5.

Мама такой супчик очень любила ...5.И за ностальгию тоже.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...