Крем заварной размять (я тру на терке), каждый брикет отдельно.
На 1 брикет крема добавить 3 полных столовых ложки муки, 1 чайную ложечку соды, гашеной лимонным соком или уксусом, 3/4 - 1 стакан кефира (или молока), чтобы тесто было как на оладьи. Все тщательно размешать.
В смесь второго брикета можно добавить 1 ст. ложку порошка какао.
Смесь вылить в смазанную жиром форму, разровнять и выпекать в разогретой до 200 С духовке около 30 минут. (Готовность проверяю деревянной палочкой - протыкаю корж, если палочка сухая - готов.)
Получается 2 коржа. Коржи чуть остудить и пропитать сиропчиком или домашней наливочкой(!). Когда остынут - промазать сметанным кремом. Верх украсить тертым печеньем или шоколадом. А еще лучше - на свой вкус.
Крем: взбить сметану, постепенно добавляя сахар до загустения и увеличения в объеме).
В "прошлой жизни", когда прилавки магазинов не ломились от продуктов, приходилось как-то разнообразить рацион, и этот тортик пользовался неизменным успехом у всех моих знакомых: дешево, быстро, вкусно.
Недавно увидела знакомые до боли брикеты заварного крема и - нахлынуло... Реанимировала рецепт, оказалось, что и сейчас улетел на "ура". Кто любит "сметанники" - должен понравиться.
Кушайте на здоровье!
Да, именно такой "брикетный" торт был любимым у моей свекрови. Он бывал и без крема - простым пирожком, и с ромовой пропиткой, и изумительно красочно украшенный кремом. Спасибо за воспоминания!
Ну вот, и на вас нахлынуло...
natul"ka, вес брикета, если не ошибаюсь, 200г. Вечером уточню, завтра напишу точно. Есть он и в порошке в пакетах, там вес раза в 2 меньше.
Уточняю: вес брикета - 180г. Что я могу сказать? Крем в брикетах, действительно был не везде, а вот в порошке в пачках встречался часто: сливочный, ванильный и пр. Может не обращали внимания? Извините, если зря раздразнила аппетит
"Помню,я еще молодушкой была...."Знаю,угощала всех подряд своих кавалеров!и всем нравился этот портик.....А ведб действительно,НОСТАЛЬДЖИ....Расчувствовалась,навспоминалась....5.При встрече обязательно попьем с тобой чайку именно с ним,идет?
Уря-я-я-я! Нашел! Пёк его еще в начале 80-х, будучи школьником... а потом армия, лихие 90-е, рецепты потерялись, забылись... а тут пришла тоска по ностальгие, думал не найду, ан нет есть родимый! Испеку жене на 8-е марта, главное теперь крем найти... спасибо за рецепт!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
