Компот

Соленья и маринады

Пирожки со шпинатом и белым сыром ыспанклы почалар по рецепту кара мамба

Name: Пирожки со шпинатом и белым сыром (ыспанклы почалар)
Yield: 1
Cuisine: Турецкая
Ingredients: сливочное масло; яйца; мука; йогурт; шпинатный сок; подсолнечное масло; сода; соль; листья шпината; сыр

Вкусные пирожки со шпинатом и белым сыром: готовьте тесто с маслом, яйцами и шпинатным соком! Начинка из свежего шпината и сыра. Попробуйте!

Продукты

для теста:
сливочное масло - 125 г
яйцо - 2
мука - 4.5 ст.
йогурт - 1 ст.
шпинатный сок - 40 г
подсолнечное масло - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
соль
для начинки:
листья шпината - 0.5 кг
белый сыр - 250 г
подсолнечное масло - 2 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Листья шпината промыть, дать воде стечь. Порезать (не надо мелко резать). В сковороду налить 2 столовые ложки подсолнечного масла, добавить шпинат и готовить, помешивая деревянной ложкой. Слить сок, выделившийся из шпината (понадобиться для теста).

Добавить к шпинату размельчённый вилкой белый сыр и соль. Начинка готова.

Растопить масло до комнатной температуры. Из одного яйца отделить желток и белок. В посуду положить муку, сделать лунку в ней и добавить 1 яйцо, 1 белок, растопленное сливочное масло, 1 чайный стаканчик подсолнечного масла, йогурт, соду и сок шпината. Всё перемешать. Добавить щепотку соли и замесить тесто. Накрыть влажным полотенцем и дать отдохнуть 15 минут.

От теста отщипывать кусочек размером с яйцо примерно. Пальчиками размять в лепёшку. На серединку положить немного начинки и закрыть в иде овальной формы.

По краю пройтись зубчиками вилки. Так и вид более привлекательный будет, и ещё более надёжнее пирожки закроете.

Противень легко смазать подсолнечном маслом. Сверху пирожки смазать яичным желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 20 минут).

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9731

Понравилось: 78

Рейтинг: 4.77 / 5 (оценок: 23)

Автор: кара мамба

Создан: 01 апреля 2008, 22:45

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

1. Можно делать только с одним шпинатом. 2. Я всегда наделавыю много и замораживаю в морозильке. Перед приходом гостей вытащить примерно за час на смазанный раст. маслом противень. Практично.