Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Квас с хреном

Квас с хреном — освежающий напиток на основе черного хлеба, воды, хрена, сахара, меда и дрожжей. Приготовьте литр кваса и насладитесь его вкусом!

Квас с хреном

Продукты

на 1 литр кваса:
черный хлеб - 200 гр
вода - 1,2 литр
хрен - 30 гр
сахар - 50 гр
мед - 20 гр
дрожжи - 8 гр

Пошаговый способ приготовления

Черный хлеб нарезаем тонкими ломтиками, заливаем кипятком и настаиваем 5-6 часов, сливаем настой, процеживаем, добавляем тертый хрен, сахар, растворенные дрожжи и оставляем для брожения на 4-5 часов.

Когда квас начнет пенится, его процеживают, добавляют мед, хорошо перемешивают, разливают в бутылки и закупоривают, выдерживают в холодильнике 1-2 дня.

Сохраняй и поделись с друзьями

270 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33248

Понравилось: 270

Автор: jod

Создан: 01 апреля 2008, 02:35

Каталоги: Безалкогольные напитки Напитки

Похожие рецепты

Окрошка на квасе с хреном и горчицей Русская окрошка с мясом на хлебном квасе с хреном

Комментарии

01 апреля 2008, 02:41

Такой квасок да с холодильника особенно хорош летом.

01 апреля 2008, 03:10

А бутылки-стеклянные или пластик??А квасок -хорош!5!!

01 апреля 2008, 03:13

Можно в любые бутылки заливать.

01 апреля 2008, 08:50

Отличный квасок! Пригодится, с хреном еще не готовила!От меня 5+5+5+5+! Лучше квас с хреном, чем самогон с хреном!

01 апреля 2008, 11:02

Здорово!5,а дрожжи сухие?Квас получается кислый или сладкий с этим количеством сахара?

наталия владимировна

01 апреля 2008, 12:47

Ой как лета захотелось...... 5+ Заберу рецептик, с хреном никогда не пробовала.

01 апреля 2008, 12:48

забираю квас хорош!5555!!!!

01 апреля 2008, 13:06

Отличный рецепт .Летом пригодится! 5

01 апреля 2008, 15:06

наверное ядрёный и игристый квас получается

01 апреля 2008, 17:31

отличный квас!

01 апреля 2008, 21:31

Для мама007- я думаю дрожжи можно любые, хотя в книге конкретно не сказано какие.Квас кислый получается, но ведь сахар можно всегда добавить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 434