Печеночный кекс
Приготовьте вкусный печеночный кекс из куриной печени, сливок, средних яиц, муки, табаско и соуса ворчестер с добавлением розмарина и чабреца.
Продукты
- куриная печень 200 г
- сливки 2 ст.л.
- 2 средних яйца
- мука
- табаско
- соус ворчестер
- розмарин
- чабрец
- черный перец молотый
Пошаговый способ приготовления
Печень,розмарин,чабрец измельчаем в блендере.У меня свежие травки,сухим в блендер совершенно не обязательно.Добавляем в массу Ворчестер и даем настояться.
Добавляем сливки,массу взбиваем.
Отделяем желтки от белков.Желтки вводим в массу,еще раз взбиваем.Добавляем свежемолотый перец и,по желанию,несколько капель соуса табаско.
Отдельно взбиваем белки в пену,вводим в массу.
Осторожно перемешивая,вводим небольшое количество муки /несколько столовых ложек/,доводя массу до консистенции теста для бисквита.
Форму для кекса смазываем маслом,присыпаем мукой,заливаем тесто и выпекаем при 170 градусах до формирования корочки.Деревянной палочкой проверяем готовность,при необходимости снижаем температуру до 150 и доводим до готовности.
Кекс хорош и в горячем,и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 марта 2008, 14:08
29 марта 2008, 14:09
29 марта 2008, 14:13
29 марта 2008, 14:37
29 марта 2008, 14:44
29 марта 2008, 14:48
29 марта 2008, 15:32
29 марта 2008, 16:24
29 марта 2008, 16:38
29 марта 2008, 16:49
29 марта 2008, 16:59
29 марта 2008, 16:59
29 марта 2008, 18:00
29 марта 2008, 18:21
29 марта 2008, 18:22
29 марта 2008, 18:22
29 марта 2008, 18:28
29 марта 2008, 18:48
29 марта 2008, 19:46
29 марта 2008, 19:50
29 марта 2008, 21:16
29 марта 2008, 23:31
30 марта 2008, 00:02
31 марта 2008, 14:42
31 марта 2008, 16:11
03 апреля 2008, 07:18
07 апреля 2008, 11:27
08 апреля 2008, 07:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти