Закуска рыбная праздничная

Фото к рецепту: Закуска рыбная праздничная
Домашняя30 мин.6Не определен
58011632

Ингредиенты

  • икра красная
  • рыбный бульон 0.5 ст.
  • желатин 1 ст.л.
  • скумбрия, макрель или лосось х. копчения
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 100 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

1. Растворить желатин в рыбном бульоне. Налить в формочку, выложенную целлофановой пленкой. На донышко. Дать застыть.

2. На застывшее или полузастывшее желе (у меня не было времени ждать) выложить икру (в оригинале черную, но у меня была красная).

3. След. слой - нарезанная мелко рыбка.

4. Напоследок - мусс из натертого вареного яйца смешанного с обжаренным пюрированным луком и взбитыми с капелькой соли (не переборщить! И так все соленое) сливками.

5. Закрыть пленкой и охладить.

6 При подаче раскрыть пленку и перевернуть на тарелку. Осторожно, чтобы красоту не испортить!

Пошаговые фото рецепта

Закуска рыбная праздничная: фото шаг 1

Дополнительная информация

Может быть можно и без лука, тогда вкус будет менее сладкий, более кремово-яичный. Рыбный бульон- растворила гранулы готового, но это по-моему подпортило вкус. Если уж делать, то постарайтесь на натуральном.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

natalih
25.03.2008 18:03

Красиво и аппетитно!!!!!!!5555555+++

byrenka
25.03.2008 18:06

Очень изящно и изыскано!!! Забираю!5+++

cathrene
25.03.2008 18:15

необычно!

veka
25.03.2008 18:17

отлично 5

parliament

оригинально 5

lorxen1
25.03.2008 18:31

здорово-5

мама макса

Это что-то новенькое, очень интересно! 5!

chudo
25.03.2008 19:47

интересно, действительно но без лука, Вы правы.

irina75
25.03.2008 19:57

нет уж ,лук я пожалуй ставлю,а вам 5+!

radugalena

Хорошая идея! 5!

oksana malzew

5+!!!

ируся123

УМНИЧКА!!!! ЗДОРОВО!!5

star
31.03.2008 00:51

Это тоже СУПЕР! 555!

belovstar

этот рецепт- обядение!!! фантастика!!! пробовал-знаю конечно 5

ильинка

Оригинально и красиво. Будем пробовать! Спасибо за рецептик. 5!

mama tasi

Ирис, вот решила посмотреть истоки твоего творчества!!! Очень оригинальная закуска! 555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты