Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Любимое мяско с баклажанами

Приготовьте любимое мяско с баклажанами: баранина, помидоры, лук, чеснок, много зелени, оливковое масло, соль, морская и перец чили. Настоящий кулинарный праздник!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

У вас наверное такое бывает?Подруга позвонила:"ЕДУ" А у меня в холодильнике мин.продуктов.Бум фантазировать!Вспомнила,что видела в журнале мяско с баклажанами,напрягла память,что-то нарисовалось.ВПЕРЕД!

Баклажан порезать на кусочки и посыпать солью.

У меня была отварная баранина,я ее порезала и поджарила до зол.корочки на оливк.масле,переложила в тарелочку.Лук порезать,помидорку на 1 мин в кипяток,снять шкурку и меленько порезать.Лук поджарить в сковороде, где жарилось мясо,к нему добавить помидорку,тушить 3-4 мин,добавляем чеснок,соль,перец,затем вино и ещё 2мин.(рекомендую положить барбарис,но у меня не нашлось)

К поджарки кладем мясо,баклажаны,чили, под крышку на 10-15мин.В конце добавляем много зелени.Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5839

Понравилось: 40

Автор: irina90-60-90

Создан: 25 марта 2008, 12:24

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Это блюдо для тех,кто любит баранину,баклажаны,остренькое. Очень рекомендую особенно с белым вином и помидорками. Теперь это мое любимое блюдо Надеюсь и вам придется по душе!!!

Отлично! Импровизация, что называется - высшего пилотажа... Действительно, ни чего заумного и безумно оригинально!!! Да зира и барбарис к баранике были бы более чем уместны. Молодчинка Иринка!!!

irina90-60-90

25 марта 2008, 16:37

Сережа!согласна стобой по поводу зиры и барбариса.но к сожалению не было

irina90-60-90

25 марта 2008, 16:37

СПАСИБО!Дорогие мои КУЛИНАРЫ

kidlog

26 марта 2008, 00:02

Отличный рецепт!

catsilver

26 марта 2008, 00:38

вкусненько 5+