Попробуйте наши баклажанистые котлеты с фаршем из говядины и баранины, яйцом и зеленью (лук, кинза, петрушка). Идеально с мукой или панировочными сухарями!
После таких дебатов в блоге страшно выставлять, больно простенько как-то.Копалась в поисковике долго,не нашла близнецов,так-что кто более внимательный сигнализируйте, желательно в коментариях.
У меня есть этот рецепт,но я как-то сомневалась в нем.У меня два вопроса:1)прожариваются ли баклажаны,может их сначала нужно в духовке или микроволновке чуть проготовить?2)не разваливается ли "котлетка" на составные части при обжаривании.
Вот, спасибо Неля,напомнила!Кладём сначало "фаршевой" стороной, а потом "баклажанной", и закрываем крышкой.Как только я собиралась включить комфорочку, вырубили электричество, через час все были такие голодные, что выхватывали со сковороды не очень поджаристые, и ничего,всё прожарилось.
Да,elka-07 , я тоже боялась, что мясо отвалится, но ничего не отвалилось, потому, наверно, что баклажан как губка, всё "виягивает", с картошкой, например,так не получится.
Ой,я только сейчас высмотрела,что фарш только с одной стороны,мне казалось,что как гамбургер-с обеих сторон фарш,а в середине баклажан.Тогда вопрос с готвностью баклажана сам собой отпадает.Извиняюсь за невнимательность!
