Заливная курочка с желе "кровавая мери"

Ингредиенты

  • куриные грудки - 2 шт.
  • морковь - 1 большая
  • специи(лавровый лист,перец горошком,перец душистый, гвоздика, соль,приправы )
  • желатин-2 пакетика
  • маслины без косточек
  • маринованые шампиньоны
  • зелень
  • перепелиные яйца- 6 шт.
  • желе "кровавая мери"
  • желатин-1 пакетик
  • 200 гр. таматного густого сока
  • 1 ст.л. сока лайма
  • 1 ч.л. сахара
  • соль
  • 50 гр. водки
  • 4 ст.л. острого кетчупа
  • 2-3 капли соуса табаско
  • маринованые маленькие грибочки

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить до готовности со специями,морковью и небольшой по желанию целой луковицей куриные грудки.

Отварить 6 перепелиных яиц.

Замочить 2 пакетика желатина в небольшом кол-ве воды на 30 мин. и оставить набухать.

Когда куриное филе будет готово,достать и охладить.После разобрать на маленькие кусочки и уложить в форму для заливного вместе с порезанной кружочками морковью,маслинами,половинками перепелиных яиц,мариноваными маленькими горибочками.

Добавить в набухший желатин процеженный куриный бульон и приготовить заливное.Залить форму ,остудить и поставить в холодильник.

ЖЕЛЕ "КРОВАВАЯ МЕРИ"

Желатин залить небольшим количеством холодной водыи оставить на 5 минут.

В сотейнике смешать таматный сок, кетчуп и сок лайма,соль, сахар ,несколько капель табаско.Приправить свежемолотым перцем и поставить на огонь.Помешивая,довести до кипения.

Снять с огня, добавить желатин и размешать до полного растворения.

Влить водку.В рюмочки (формочки)положитьпо маленькому маринованому грибочку и залить таматным желе.Остудить и поставить в холодильник.

Подавать на блюде в перевернутом виде без формочек.Украсить по своему желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Заливная курочка с желе "кровавая мери": фото шаг 1Заливная курочка с желе "кровавая мери": фото шаг 2Заливная курочка с желе "кровавая мери": фото шаг 3Заливная курочка с желе "кровавая мери": фото шаг 4Заливная курочка с желе "кровавая мери": фото шаг 5Заливная курочка с желе "кровавая мери": фото шаг 6

Дополнительная информация

Получилось очень вкусно.Советую...гурманы оценят.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

oksana malzew
19.03.2008 18:10
Ответить
5+!!!Шикарный Рецепт! хотя потрудится и придёться,Результат того стоит!!!!!
marinenok
19.03.2008 18:23
Ответить
Супер!5+!
mari2020
19.03.2008 18:29
Ответить
Ну и красота.Мариночка,умница.Хороший выход после долгого отсутствия.За такое только 5!
parliament
19.03.2008 18:30
Ответить
класс
котлинка
19.03.2008 18:31
Ответить
Спасибо Мариночка...Очень приятно за теплые слова...
ats2230 309 05
19.03.2008 18:50
Ответить
Очень хороший рецепт!Оригинальное,красивое блюдо!Есть чем удивить гостей!Вкусное без сомнений!Спасибо!Забираю!5
кок
19.03.2008 18:55
Ответить
очень люблю различное заливное, но Ваша подача исключительна, рецепт с "изюменькой"
irina75
19.03.2008 18:57
Ответить
здорово!!! смогла бы поставить 10 ,поставила-бы....ОЧЕНЬ КРАСИВО И НЕОБЫЧНО!!!!
котлинка
19.03.2008 19:00
Ответить
спасибо всем за теплые слова...Приятного аппетита!
nikachka
19.03.2008 19:16
Ответить
красота-объедение!!!
veka
19.03.2008 19:22
Ответить
отлично 5+
ludmila
19.03.2008 19:24
Ответить
Отличное блюдо для праздничного стола:) Взяла себе в копилку. Вам 5+
lorxen1
19.03.2008 19:38
Ответить
КЛАСС_5++++
надин
19.03.2008 19:44
Ответить
Потрудились на славу! Молодчинка! КрасиВО!
magann
19.03.2008 19:56
Ответить
Вот это да! Просто отлично! 5!
змейка
19.03.2008 19:57
Ответить
Слов не нашла - присоединяюсь к фруше :) :) :)
змейка
19.03.2008 19:59
Ответить
Вернулась... Идея класс!!! Спасибо!!!
Ответить
как изысканно..10+++
strelec148
19.03.2008 20:07
Ответить
потрясно!!! 5+
chudo
19.03.2008 20:09
Ответить
под крепкие спиртные напитки - беспроиграшный вариант:)
котлинка
19.03.2008 20:24
Ответить
Всем огромное спасибо!!!
marusja
19.03.2008 20:27
Ответить
Prelest!5+++++++++++
аглая
19.03.2008 21:22
Ответить
Шикарно получилось:) супер:)
music
20.03.2008 01:27
Ответить
Очень интересно,забрала.5+!
kuril4ik
20.03.2008 02:08
Ответить
Замечательное праздничное блюдо отправляю сразу на печать и в папочку до первого подходящего случая. Спасибо!5.
gnatosina
20.03.2008 15:16
Ответить
krasotishaaa!! super!! 5+
kycheri
20.03.2008 18:47
Ответить
Вот это да!!!!! 55555555555555555555!!!!!!!!
darina02@yandex.ru
20.03.2008 23:33
Ответить
ОГО!!! Ничего себе.... 555+++
darina02@yandex.ru
20.03.2008 23:33
Ответить
ОГО!!! Ничего себе.... 555+++
klassik173
22.03.2008 12:52
Ответить
Ух ты! Отлично! Будет чем народ поразить! Забираю! 5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели