Торт "мандариново-творожный"
Приготовьте торт "мандариново-творожный" с творогом, сметаной и шоколадом. Идеальное сочетание для сладкого угощения с консервированными мандаринами!

Пошаговый рецепт приготовления
Бисквит: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч.л. гашеной соды, 1 стакан муки, 1 ч.л. растворимого кофе, ½ плитки шоколада (измельчить) - перемешать.
Выпекать при температуре 200° 20-25 минут.
Творожный крем:
Мандарины откинуть на сито, желатин залить 0,5 стакана кипяченой холодной воды, оставить на 30-40 минут.
400 г творога протереть через сито и смешать с цедрой 1 лимона, 4 ст.л. лимонного сока, 200-250г сахара (по вкусу) и ванилином на кончике ножа.
Желатин растворить на огне, непрерывно помешивая и процедить.
Добавить в творог и поставить в холодильник.
Когда масса наполовину застынет, добавить 200-300 мл взбитых сливок.
Снова поставить в холодильник.
Тем временем бисквит поместить в разъемную форму диаметром 24 см, желательно в ту, в которой он выпекался, предварительно выстлать ее пергаментной бумагой.
Минут через 15-20 тонкий слой творожной массы выложить на корж, сверху положить мандарины, оставив 12 долек для украшения.
Выложить оставшийся творог.
Торт украсить дольками мандарина и шоколадной стружкой.
Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Кажется, что сложно? Поверьте, не очень! Зато необычно. Украсит любой праздничный стол. Получился с первого раза.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительные показатели КБЖУ для каждого ингредиента и итоговые значения, основанные на стандартных данных:
Ингредиенты и их примерная пищевая ценность
Сметана (1 столовая ложка, около 15 г)
Калории: 30 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 1 гЯйцо (один средний, около 50 г)
Калории: 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 гСахар (2-2,5 ст.) — примерно 25-31 г
Калории: 100 ккал (при 25 г) — 125 ккал (при 31 г)
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 25-31 гСода (1 чайная ложка, около 5 г)
Калории: практически 0
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 гМука (1 стакан, примерно 130 г)
Калории: 480 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 98 гРастворимый кофе (1 чайная ложка, около 2 г)
Калории: около 5 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 гГорький шоколад (плитка около 100 г)
Калории: 550 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 35 г
Углеводы: 45 гСливки 35% (300 мл)
Калории: примерно 1050 ккал (по 350 ккал на 100 мл)
Белки: около 9 г
Жиры: 36 г
Углеводы: 12 гТворог (400 г)
Калории: около 400 ккал (при 100 ккал на 100 г)
Белки: 40 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 4 гБанка консервированных мандаринов (примерно 300 г) без сиропа
Калории: около 150 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 36 гЖелатин (10 г)
Калории: 30 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 гВанилин (примерно 1 г)
Калории: 3 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Итоговые значения (приблизительно)
Питательные вещества | Количество |
---|---|
Калории | примерно 2631 ккал |
Белки | около 75 г |
Жиры | около 87 г |
Углеводы | около 209 г |
Примечания:
- Значения могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и точной массы.
- В расчет включены все указанные ингредиенты в предлагаемых пропорциях.
- Если нужно получить показатели для конкретной порции, разделите итоговую сумму на число порций.
Если нужно рассчитать на одну порцию или по другим параметрам — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







