Самса по рецепту matanya
Приготовьте вкусную самсу с тестом из муки, маргарина и кефира. Начинка из молотого мяса, лука, соли и перца порадует ваших родных!
Продукты
- тесто:
- 4 ст. муки
- 250 г маргарина (натереть на крупной терке)
- 250 мл кефира
- 0,5 ч.л. соли
- начинка:
- 500 г молотого жирного мяса
- 3-4 репчатого лука (мелко нарезать)
- соль
- перец черный молотый по-вкусу
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто и положить в холодильник не менее чем 1 час.
Сделать фарш из мяса, лука, соли и перца.
Хорошо перемешать.
Из теста раскатать сочни (диаметром 10-12 см).
На каждый сочень положить 1 ст.л. мясного фарша (если мясо не жирное, то можно в каждую самсу, поверх фарша, добавить кусочек курдючного сала или кусочек сливочного масла).
Слепить самсу можно любой формы, я обычно делаю треугольную, затем самсу выложить на противень и перед установкой в духовку, верх самсы смазать взбитым яйцом.
Выпекать при температуре 150-170 градусов 30-40 мин (в зависимости от духовки).
У меня иногда самса выпекается за 25-30 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
73 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Начинку можно делать: с мясом и картошкой, тыквой, капустой, творогом, яблоками... Вообщем кто с чем любит. Это тесто подходит только для выпечки в духовке.
Комментарии
19 марта 2008, 02:34
19 марта 2008, 02:38
19 марта 2008, 02:55
19 марта 2008, 02:59
19 марта 2008, 03:18
19 марта 2008, 03:19
19 марта 2008, 03:32
19 марта 2008, 03:48
19 марта 2008, 04:49
19 марта 2008, 12:13
19 марта 2008, 12:14
19 марта 2008, 12:52
19 марта 2008, 14:16
19 марта 2008, 14:20
19 марта 2008, 14:36
19 марта 2008, 15:10
19 марта 2008, 17:08
19 марта 2008, 22:50
02 апреля 2008, 12:24
06 декабря 2008, 20:30
13 декабря 2008, 21:13
08 апреля 2009, 00:37
13 июня 2009, 22:58
22 августа 2009, 17:43
02 февраля 2012, 14:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти