Фото к рецепту: Ореховая приправка.

Домашняя

10 мин.

1

Не определен

4754

25

46

18 марта 2008, 13:03

Ингредиенты

  • 1,5 ст. очищенных ядер кедровых орехов,
  • 0,5 ст. гранатового сока ,
  • 1/4 ст. воды,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • 1 ч. ложку молотой пряной зелени и дробленого черного перца
  • по 0,5 ч.л. шафрана и кориандра,
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи пожарить,получится больше запаха и масло появится.

Измельчить на мясорубке и перетереть ядра орехов, перец, чеснок и соль. Добавить все остальные пряности и снова перетереть массу.

Смешать гранатовый сок с кипяченой водой и развести смесью получившуюся пряную массу, не прекращая размешивать. Использовать соус холодным.

Пошаговые фото рецепта

Ореховая приправка.: фото шаг 1Ореховая приправка.: фото шаг 2Ореховая приправка.: фото шаг 3Ореховая приправка.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Надоел "стандартный" соус с крахмалом - решил сделать свой. И еще добавил ложечку аджички (на любителя).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

parliament
18.03.2008 13:11
Ответить
отлично
star
18.03.2008 13:14
Ответить
Cтандартный соус с крахмалом зто как? За этот рецепт 5!
мама макса
18.03.2008 13:17
Ответить
От меня 5!!!
ksyusha
18.03.2008 13:24
Ответить
отличный соус,5
irina90-60-90
18.03.2008 13:25
Ответить
приправа БЛЕСК:)забираю!ПЯТЬ!
veka
18.03.2008 13:27
Ответить
Почти во все томатные (импортные ) соусы добавляют крахмал- загуститель.
santari-s
18.03.2008 13:28
Ответить
Без крахмала явно лучше! 5!
elena_110
18.03.2008 13:30
Ответить
Очень вкусно!5
nira60
18.03.2008 13:43
Ответить
Отличный рецепт, в грузинско
nira60
18.03.2008 13:46
Ответить
Извиняюсь, глюкнуло. В грузинской кухне используют орехи, пряные травы, это очень будоражит аппетит и очень вкусно! Спасибо, за рецепт.
tihom2006
18.03.2008 14:04
Ответить
Недешево, но, уверена, что вкусно....хотя фотографии намекают об обратном.....
pachita
18.03.2008 14:19
Ответить
Не знаю.Мне кажется,что кедровые орехи совсем не будут чувствоваться.VEKA,или я не права?
veka
18.03.2008 14:24
Ответить
А Вы их поджарьте и попробуйте.
pachita
18.03.2008 14:33
Ответить
Попробую.Я вчера готовила рыбу в гранатовом соусе и хотела положить кедровые орехи вместо грецких,но засомневалась.Вам пять.
cherrrry
18.03.2008 14:54
Ответить
отлично!5!
gnatosina
18.03.2008 15:48
Ответить
super! 5+
beko3
18.03.2008 16:27
Ответить
otlichno 5
nir
18.03.2008 17:54
Ответить
Прекрасно!5
lorxen1
18.03.2008 18:40
Ответить
классный соус-5+++
irina75
18.03.2008 18:45
Ответить
...5!
passion1963
18.03.2008 20:47
Ответить
Очень хороший соус!
molli 5
18.03.2008 21:15
Ответить
отличная приправа!5555
oksana malzew
18.03.2008 22:37
Ответить
5+!!!интерессно!
kycheri
18.03.2008 23:47
Ответить
Замечательный соус, беру. Вам 5+++!
olaswan
02.04.2009 20:57
Ответить
Замечательно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели