Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плов из каракатиц

Приготовь плов из каракатиц с луком, рисом и томатным соком. Простой и вкусный рецепт с использованием растительного масла и специй. Попробуй уже сегодня!

Продукты

каракатицы – 400-500 г
лук репчатый – 2 средних
соль
перец
смесь риса – 1 чашка
томатный сок - 1.5 чашки
растительное масло – 1 чашка
в мою чашку входит 150 мл воды, мне так просто удобнее было мерить.

Пошаговый способ приготовления

Каракатиц было много, поэтому приготовил еще одно блюдо. Масло выливаем в казанок или кастрюлю, разогреваем и обжариваем мелко порезанный лук в течении 1 – 2 минут.

Предварительно размороженных каракатиц нарезам полосками.Щупальца тоже используются. Добавляем к луку и маслу и жарим. Каракатицы выделят жидкость, поэтому время жарки указать нельзя, надо чтобы жидкость выпарилась и каракатицы жарились в масле. Солим. перчим, как кому нравится, добавляем томатный сок и тушим при закрытой крышке на самом медленном огне минут 20-30. Внимание! Если сок соленый, то лучше солить поле того, как добавили сок.

Промытую смесь черного и белого риса добавляем в жидкость и готовим как обычный плов, до готовности риса.