Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пряная капустка

Попробуйте нашу пряную капустку с большой морковью и луковицей, томатами, колбасками, грудинкой, приправленную солью и тимьяном. Вкусно и ароматно!

Продукты

капуста свежая - 0,7 кг
морковь - 1 большая
луковица - 1 большая
перчинка средних размеров
томаты в собственном соку с соком или свежие - 2 шт.
колбаски пряные - или 3 шт. как у меня
грудинка - 100 г
соль, тимьян
горчица французская с зернышками - 1 ст.л. с верхом
лаврушка

Пошаговый способ приготовления

Любят мои домашние капустку тушеную и я ее с удовольствием делаю. Конечно лучше всего из молодой зелененькой получается, но есть опыть и из пекинской даже. На этот раз у меня была своя капустка поздняя, с дачи.

Разница в том, что ее просто потушить подольше нужно.

Что я и сделала. Нашинковала капусту, положила в тушилку, залина кипятком на 2/3 и поставила томиться.

В это время в сковороде отдельно обжариваем грудинку и лук, колечками нарезаный; порезанные кружочками колбаски; добавляем морковь нашинкованную; затем перчинку, тонко порезаную, и томаты. Все тушим практически до готовности.

Когда капуста также почти будет готова, смешиваем ингридиенты, добавляем соль, тимьяна щедрую щепотку и горчицу. Тушим еще минут 10-15, перед выключением положить лавровый лист.

Очень ароматно и душевно!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4362

Понравилось: 41

Автор: Marus_ok

Создан: 09 марта 2008, 00:05

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Рецептов капустки много на сайте, но в таких сочетаниях не нашла.... если кого повторила, заранее нижайше извиняюсь