Пикантная закуска с крабами

• на 10 ракушек
• Вермишель в форме ракушек
• 3 шампиньона
• 2 пера зелёного лука
• 1 зубок чеснока
• петрушка
• 1 варёное яйцо
• оливковое масло
• 100г мяса крабов (креветок)
• 1ст.л.натурального йогурта
• сок 1/2 лимона
• соль, красный перец

Вермишель поставить варить в солёной воде на 15 мин. После откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

В это время порезать шампиньоны кубиками и обжарить в разогретом оливк.масле с добавлением зелёного лука, порезанного колечками в течении 5 мин. Остудить.

Яйцо потереть на крупной, чеснок на мелкой тёрке. Петрушку порезать. Всё смешать, добавить йогурт, креветки, сок лимона, соль, перец и ещё раз перемешать.

Ракушки наполнить полученным фаршем и поставить на 30 мин. в холодильник.