Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинные рулетики в сырно чесночной подливе

Приготовьте свиные рулетики в сырно-чесночной подливе! Используйте свинину, твердый сыр, чеснок, сливки и подсолнечное масло для неповторимого вкуса.

Продукты

свинина мякоть - 1,5 кг
сыр твердый - 300-400 гр
чеснок - 5-6 зубчиков
сливки 22% - 0,2 литра
соль
масло подсолнечнок для жарки

Пошаговый способ приготовления

Свинину порезать на пласты толщиной примерно 3-4 см и отбить через целлофановый пакет до толщины не более 1 см.

Сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко порезать.

На каждый кусок мяса посыпаем чеснок. Я делала из расчета половинка зубчика чеснока на куждый кусочек свниники. Сверху посыпаем тертым сыром. Солить НЕ надо! Аккуратно сворачиваем рулетик и обжариваем на сковороде до подрумянивания. При обжарке важно положить рулетик швом вниз, а уж потом переворачивать для обжаривания со всех второн.

Все рулетики, прошедшие обжарку, плотно укладываем в латку или кастрюлю, кому что привычнее. В сковороду, на которой жарили рулеты, наливаем немного воды, добавляем соль, и всей этой водичкой заливем рулетики в кастрюле. Воды в итоге должно быть столько, чтобы рулетики были едва ею покрыты. Тушим на слабом огне 1 час. После этого добавляем сливки и тушим еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8744

Понравилось: 43

Автор: olga-kostra

Создан: 04 марта 2008, 01:34

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Подлива

Дополнительная информация

Для тех, кто боится излишних концерагенов, остающихся после жарки мяса, можно добавить в рулетики обычной воды и тушить с ней, а потом добавите сливки. Подливка и так получится очень вкусной! Я пробовала по всякому. Домашние в восторге! И мяско вкуное, и подливочка - объеденье. Рулетики могут развернуться (не все, конечно), что видно на фотографии,но это не испортит их вкуса. Мясо получается пропитано подливой, очень сочное.

Гурман подсчитывающий каллории,всё равно,что сладкоежка поглядывающий на часы!!!!!!Давай Олюнь соусика, подливочки как надо и позажаристей,а хорошо бы из шейки пожирней!!!555+++++

olga-kostra

05 марта 2008, 01:22

Всем спасибо огромное! Nir, соглана. из шейки ну ОЧЕНЬ вкусно будет.

eshumaeva

08 июня 2008, 18:22

забираю, забираю!!! очень вкусные фотки! а если сколоть зубочисткой?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 899