Свинные рулетики в сырно-чесночной подливе

Фото к рецепту: Свинные рулетики в сырно-чесночной подливе

Ингредиенты

  • свинина мякоть - 1,5 кг
  • сыр твердый - 300-400 гр
  • чеснок - 5-6 зубчиков
  • сливки 22% - 0,2 литра
  • соль
  • масло подсолнечнок для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину порезать на пласты толщиной примерно 3-4 см и отбить через целлофановый пакет до толщины не более 1 см.

Сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко порезать.

На каждый кусок мяса посыпаем чеснок. Я делала из расчета половинка зубчика чеснока на куждый кусочек свниники. Сверху посыпаем тертым сыром. Солить НЕ надо! Аккуратно сворачиваем рулетик и обжариваем на сковороде до подрумянивания. При обжарке важно положить рулетик швом вниз, а уж потом переворачивать для обжаривания со всех второн.

Все рулетики, прошедшие обжарку, плотно укладываем в латку или кастрюлю, кому что привычнее. В сковороду, на которой жарили рулеты, наливаем немного воды, добавляем соль, и всей этой водичкой заливем рулетики в кастрюле. Воды в итоге должно быть столько, чтобы рулетики были едва ею покрыты. Тушим на слабом огне 1 час. После этого добавляем сливки и тушим еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Для тех, кто боится излишних концерагенов, остающихся после жарки мяса, можно добавить в рулетики обычной воды и тушить с ней, а потом добавите сливки. Подливка и так получится очень вкусной! Я пробовала по всякому. Домашние в восторге! И мяско вкуное, и подливочка - объеденье. Рулетики могут развернуться (не все, конечно), что видно на фотографии,но это не испортит их вкуса. Мясо получается пропитано подливой, очень сочное.

5.04.6063785208687611.043
olga-kostra

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алекса1984

вкусненько!!! 555

strelec148

подливочка чудесная...домашняя...лови 5!

lorxen1
04.03.2008 01:44

классно и просто-5++++

wany05
04.03.2008 01:54

Вкусненько!!!

veka
04.03.2008 02:15

отлично 5

sweta1
04.03.2008 02:17

лепота!5!

luba5
04.03.2008 02:17

Очень интересно 5!

irina75
04.03.2008 02:20

и от меня ..5!

пермяк

Да,Ваши домашние не зря в восторге от такой красоты.5.Спасибо.

bigi
04.03.2008 02:50

Держи 5!!

oksana malzew

ень аппетитно 5+!!!

oksana malzew

Извеняюсь "оч"первые 2 Буквы потеряла

begi
04.03.2008 03:43

5+++!Замечательный рецепт!

ням-нямчик

очень вкусненько! 5555555

parliament

Должно быть очень вкусно!

cherrrry
04.03.2008 12:46

объедение!5!

irina90-60-90

отличный рецептик,ничего лишнего:)ПЯТЬ+++

натаха

Нежно, вкусно! :)

lana66
04.03.2008 14:39

и от меня 5

nir
04.03.2008 17:33

Гурман подсчитывающий каллории,всё равно,что сладкоежка поглядывающий на часы!!!!!!Давай Олюнь соусика, подливочки как надо и позажаристей,а хорошо бы из шейки пожирней!!!555+++++

olga-kostra

Всем спасибо огромное! Nir, соглана. из шейки ну ОЧЕНЬ вкусно будет.

eshumaeva

забираю, забираю!!! очень вкусные фотки! а если сколоть зубочисткой?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты