Творожный торт с миндалем и изюмом

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. муки
  • 50 гр. молотого миндаля
  • 60 гр. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 170 гр. масла
  • для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, добавить орехи, сахар, соль, яйцо. Холодное масло нарезать кусочками, положить в миску и все быстро перемешать.

Замесить тесто, скатать из него шарик, завернуть в пленку для продуктов и поместить в холодильник на 1 час.

Две трети теста раскатать по величине формы и положить на дно. Оставшуюся часть раскатать полосой шириной 2,5 см и закрепить по краям формы.

Творожную массу выложить на тесто в смазанную маслом форму, разровнять. Выпекать на средней полке духовки при температуре 175°С 1 час.

Через 30 минут посыпать измельченным миндалем.

Выключить духовку, пирог вынимать не сразу, а дать ему настояться еще 30 минут.

Затем вынуть его из формы и выложить на решетку.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Начинка

У яиц отделить желтки от белков. Изюм слегка размочить в воде. Белки взбить.

Желтки, творог, сметану, натертую цедру лимона, ванильный сахар, крахмал и сахар перемешать, добавить отжатый изюм и взбитые ­белки

Пошаговые фото рецепта

Творожный торт с миндалем и изюмом: фото шаг 1Творожный торт с миндалем и изюмом: фото шаг 2Творожный торт с миндалем и изюмом: фото шаг 3Творожный торт с миндалем и изюмом: фото шаг 4Творожный торт с миндалем и изюмом: фото шаг 5Творожный торт с миндалем и изюмом: фото шаг 6

Дополнительная информация

желательно добавить сахару в тесто, минимум ложки 3 столовых. ну а также изюм тоже по своему усмотрению:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
ой,это вкусно!5!
veka
03.03.2008 23:54
Ответить
отлично 5
marusja
04.03.2008 00:36
Ответить
Вам 5.:)
lorxen1
04.03.2008 00:43
Ответить
класс-5+ вкусненько
strelec148
04.03.2008 01:07
Ответить
ну разве не шедевр! класс! 5
incanto
04.03.2008 01:23
Ответить
Отличный торт! Супер! Только 555555555555
sweta1
04.03.2008 02:01
Ответить
конечно-вкусно!5!
bigi
04.03.2008 02:38
Ответить
5!!!;)
oksana malzew
04.03.2008 03:06
Ответить
5+!!!
натаха
04.03.2008 14:14
Ответить
Вкусняшка! Люблю творожные пироги, да еще с орешками! :)
sweetesttaboo
05.03.2008 01:07
Ответить
Классный рецепт! все творожное - это здорово, поскольку вкусно и полезно!Milly80, а уж раз это Селезнев, значит еще и модно, ведь он звезда :) красиво у тебя получилось, молодец! от меня 5!
milly80
06.03.2008 00:41
Ответить
спасибо всем огромное за отзывы! :) а Саше Селезневу спасибо за столь простой и вкусный рецепт :)
niklar
06.03.2008 00:46
Ответить
milly80 ой, какая же красота!!! :)) а у меня есть книжка Селезнева про выпечку, мне кажется, что там был этот рецепт! спасибо за фотки, надо будет попробовтаь сдетлать!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели