Вход | Регистрация
Нежная нутрия с рисом и грибами
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо порезать средними кусочками,посыпать солью и смесью карри,дать полежать 10-20 мин,натереть смесью специй(имбирт+базилик+майоран+барбарис)Оставить на 5-10мин.
На дно кастрюльки укладываем слоями:
Лук(обязательно белый),он сочный и сладкий,т.е. горечи совсем нет.Посыпаем все рисом,ложим колечки(тонко нарезанные)лимона,посыпаем солью(я посыпала смесью для супов и бульонов,она уже с солью и морковкой)Ложим грибы(крупно порезанные,если вешенки,как в моем сочетании)
Укладываем мяско,сверху кольца лука,опять соль(или приправа),зелень,Заливаем кипяченой холодной водой,накрываем плотно крышкой и в духовку на 210 С на 45 мин.
По истичению времени,выкл.духовку,не открывая крышку дать настоятся еще 15 мин.
Хорошо,когда прозрачная посуда,видно как преобразовуются в готовые рассыпчатые зерна риса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рис...мясо...грибы...я брала все на" глаз ".Для вас написала примерное кол-во,так что сорри.Нутрия-ваще диетическое мяско,при приготовлении используется и в фарше..пильмешки,ваше воздушненькие получаются.И само животное очень чистоплотное,по сто раз на день купается,питается буряком,морковкой...вобщем та же кролятина.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
alice_catty
Ответить27.02.2008 01:55
нутрию никогда не пробовала,но слышала что оч вкусно и похоже на крольчатину.5!!!
кисёна
Ответить27.02.2008 01:56
ужасно как вкусно я очень люблю!
alisha
Ответить27.02.2008 01:58
я тоже никогда не пробовала,но хотелось бы!
silana
Ответить27.02.2008 02:03
Нутрия вкусная вещь,если не знать что ты ешь,и действительно от кролика вряд ли отличишь,у нас знакомые разводили на шапки,ну и мы мяско попробовали,а потом уж нам сказали чем отобедали,всё нормально прошло.
silana
Ответить27.02.2008 02:05
Мы тогда жаркое ели было очень вкусно,забыла от меня 5!
strelec148
Ответить27.02.2008 02:08
ставлю 555 надежные источники уверяли что нутрия - вкуснотень! но я лично не можу! не обижайся пожалуйста...просто нутрия, не для меня. 5+
darina02@yandex.ru
Ответить27.02.2008 02:10
Жалко зверушку!
svetlana dark
Ответить27.02.2008 02:19
а где ж ее взять то? мы не разводим..на рынке не продается..но все равно 5
ленабонд
Ответить27.02.2008 02:21
я вообще не знала до сих пор что нутрию едят...Век живи,век учись!5!
silana
Ответить27.02.2008 02:22
Ну едят же люди лягушачьи лапки и даже крокодилье мясо,которое по вкусу от курицы не отличается,правда стоит в 5-7 раз дороже куриного,да ещё поискать надо,это всего лишь дело вкуса.Последняя экзотика,что я попробовала - была печень страуса,так себе ничего особенного.
павлоградочка
Ответить27.02.2008 02:22
Я долго себя заставить не могла попробовать...тоже знакомые часто готовили...Прошло несколько лет...и случайно на рынке меня угостили(тушка 4 кг)вы б не отказалались?))Принеся домой,думаю..капец...муж выгонит...давай листать кулинарные книги...Девочки...такое мяско нежное...я бы его каждый день ела,да не по карману...деликатес!А то,что это "крыска"свинья ведь тож животное)))Желаю вам насмелится и попробовать!Приятного..........
павлоградочка
Ответить27.02.2008 02:47
да,фермы еще по выращиванию нутрий не выведенны,хотя...думаю все будет...А на рынке у нас имеются частенько в продаже.Кстати в хохляндии,часто в частном секторе прям кланы занимаются этим,вывески на дворах...по лету..россияне проезжая на азов скупают все,начиная от первых фруктов...заканчивая..мясом,рыбой.Сама лично торговала(клубничкой)Хе,вот так вот))
parliament
Ответить27.02.2008 03:04
нутрию никогда не пробовал, но должно быть вкусно! 5
элина_вовановна
Ответить27.02.2008 03:18
Это деликатес конечно, но у меня ступор насчет этих животных с той поры, когда у меня хомячиха родила и моя подружка предложила крысяток этих розовеньких прямо целичком в пельмешки закатать... 
Ну а то что у вас получилось обалденно - я не сомневаюсь! 5+++!
Ну а то что у вас получилось обалденно - я не сомневаюсь! 5+++!oksana malzew
Ответить27.02.2008 03:20
ВОТ ЭТО ДА 5+!!!
incanto
Ответить27.02.2008 03:21
Интересный рецептик! Я даже и не догадывалась, что мясо нутрии можно употреблять))) Спасибо! 5+
чара
Ответить27.02.2008 03:35
Мясо нутрии-это очень-очень вкусно!Даже нежнее,чем кролик.А печень у неё раза в два больше кроличьей и раза в два полезнее.Если кому-то нужно поднять гемоглобин-то самое.5
xara
Ответить27.02.2008 06:10
Мне тоже очень нравится нутрячье мяско. К сожалению, уже сто лет его нигде не видела.
гетьмановна
Ответить27.02.2008 12:34
Боюсь , что сама попробовать так и не насмельсь ,Может , предвзятое отношение , но переступить через себя не могу .
Вам-5 .очень хорошая идея и славно потрудиласть . Пусть вам будет всегда вкусно .
magann
Ответить27.02.2008 12:40
Отлично!
irina90-60-90
Ответить27.02.2008 12:59
я тоже не могу такое кушать
но у ВАС получилось красивенько
но у ВАС получилось красивенькоnikachka
Ответить27.02.2008 13:09
Отлично!!! на охоту, чтоль сходить??
veka
Ответить27.02.2008 13:29
вкусно 5
ats2230 309 05
Ответить27.02.2008 14:26
Видела нутрию живую!А блюдо,да еще красиво приготовлено!Впервые!!!Риспект!И пять!У нас конечно такого мяса не найдешь,тут уж и не помечтаешь попробовать!5
jelena_73
Ответить27.02.2008 14:46
нутрия это класс
skoslik
Ответить02.04.2008 06:11
Я, пожалуй, не решусь! Пятерка - за смелость!5!
nbond
Ответить05.05.2009 17:51
нутрия это действительно очень вкусное , нежное мяско, 5+++
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
